För dem med allergier, vetskap om havregryn innehåller jäst är en viktig fråga. Havregryn är en näringsrik helkorn gjord av grundning av hela havre. Jäst är en liten socker-ätande svamp som kan användas för att öka bröd eller hjälpa till vid fermentering av alkohol. Havregryn innehåller inte jäst Men vissa produkter med havregryn kan ha jäst i dem. Nyckeln är att läsa näringslabeln för att avgöra om den produkt du äter innehåller jäst.
Havrefrö näringsrika fakta
En 1/2-kopps servering av havregryn är ungefär 117 g i vikt. Vanlig havregryn, kokad i vatten, innehåller bara 80 kalorier per portion. Förenta staternas Department of Agriculture rekommenderar att ditt fiberintag är minst 25 till 30 g per dag. En servering av havregryn innehåller 2 g eller cirka 8 procent av ditt dagliga rekommenderade värde. Havregryn innehåller också 6 procent av ditt rekommenderade dagliga värde för järn och 2 procent av din DV för kalcium.
Matlagning Havregryn
Vanlig havregryn är lätt att laga mat och tar bara lite tid. Detta gör havremjöl ett hälsosamt, snabbt val för frukost. Lägg 1/2 till 3/4 kopp vatten i en liten kastrull. Koka på en spishäll tills vatten börjar koka. Placera 1/2 kopp havre i vattnet och koka i 5 minuter. Avlägsna från kaminen och låt sitta i tre till fem minuter före servering. Du kan också ersätta vattnet för mjölk till hjärtat, tjockare havregryn.
Havregryn och jästprodukter
En av de främsta problemen med de som har jästallergier är att undvika produkter som innehåller jäst men fortfarande njuter av hälsofördelar med havregryn. Havrebröd och havre muffins kommer sannolikt att innehålla både havre och jäst. Jästen tillåter bröd och muffins att stiga upp. Osyrad bröd, eller jästfritt bröd, som innehåller havre, kan vara säkert att äta för dem med jästallergier. Kontrollera emellertid att etiketten är säker. Frukostflingor är en annan mycket sannolikt plats för att se kombinationen av havregryn och jäst.
Hälsofördelar
Havregryn är ofta prydnad för sina många hälsofördelar. MayoClinic.com noterar att löslig fiber i havremjöl har visat sig minska dina dåliga kolesteroltal eftersom det hjälper till att absorbera och ta bort kolesterol i blodet. Havregryn kan också vara effektiv vid behandling av förstoppning. Fiber som finns i havregryn kan hjälpa till att bygga "bulk" till din pall och den här ökade massan kan hjälpa till att rengöra matsmältningssystemet och få dina tarmar lättare att släppa av pall.
överväganden
Även om havre är friska, är det viktigt att avgöra om en produkt innehåller jäst om du har en jästallergi. Rådfråga alltid din läkare och nutritionist om du är osäker på att den produkt du äter innehåller både havre och jäst. Havregryn visar löftet vid behandling av högt kolesterol och förstoppning, men du bör konsultera din läkare för att se om inkludering av havregryn i din kost är lämplig för dina specifika behov.
