Hummersvans är inte bara lägre i fett och kalorier än fläsk, nötkött och kyckling, men den är rik på Omega-3-fettsyror. Genom att lägga omega-3-fettsyra i dagens dagliga kost kommer det att minska risken för hjärtsjukdom. Det finns många olika hummerarter; de kommer i olika storlekar, färg och vikter. Klassiska hummer har de stora köttklorna. Dessa kallas amerikansk eller europeisk clawed hummer. De varma hummerna kallas Spiny Hummer, de kommer vanligtvis från Florida, Hawaii eller de södra Kalifornien.
kalorier
Enligt US Department of Agriculture finns det 90 kalorier i 100 gram hummerkött. Att sätta hummertax med ångade grönsaker skulle vara en bra kalorimål för dem som ser ut att vara hälsosamma.
Fett
Hummerstjärtkött har bara 1 gram fett i en portion 100 gram hummer. Det finns inga mättade eller transfetter, vilket gör detta till ett hälsosamt val om du tittar på ditt feta intag.
Natrium
Natrium i hummertaxan är 296 mg. i servering av 100 gram. Eftersom alla försöker äta mindre natrium i sina dagliga dieter är hummer en bra källa till hälsosam näring utan hög natriumhalt.
Protein
Hummer innehåller 19 gram protein i en 100 gram servering. Enligt Georgetown University behövs protein för att bygga och reparera kroppens vävnader. Protein är viktigt för en idrottare för att öka muskelmassan och ge energi.
Annan näring
Tillsammans med hela näringsämnena ovan innehåller hummersvans höga nivåer av vitaminer A, en viktig antioxidant och B-vitaminer, som är nödvändiga för metabolism. Det finns också källor till kalium, zink, järn och magnesium, väsentliga mineraler.
Köper en lagring Hummer
Om du väljer att köpa färsk hummertaxa, kolla med din lokala köttmarknad eller mataffär. Se till att det inte finns någon ammoniaklukt på hummerstalen, eftersom det kommer att låta dig veta att det är friskt och har satt i butiken. Det är perfekt att laga hummeren kort efter inköp, men det kan frysas. För att frysa hummerstalen, sätt den i fryspapper. När den väl är lindad, lägg sedan i en plastpåse och sedan in i frysen. Här är ett tips, skriv datumet som du fryser på påsen med en sharpie penna. Detta hjälper dig att använda det innan två månader.
