Sorbitol är en sockerbaserad alkohol som naturligt finns i små mängder i vissa frukter och bär, men det är mer känt för sin konstgjorda syntes och användning som sockersubstitut. Sorbitol finns vanligtvis i sockerfria produkter som tuggummi, godis, glass och hostasirap. Sorbitol metaboliseras emellertid mycket långsamt av din kropp och är känd för att visa laxerande egenskaper och kan orsaka uppblåsthet från gasproducerande bakterier i tarmarna. Om du har irritabel tarmsyndrom eller andra matsmältningsbesvär, kontakta din läkare om några av sorbitols biverkningar.
sorbitol
Äpplen innehåller naturligt sorbitol. Fotokredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Sorbitol finns i äpplen, päron, persikor, pommes frites och några bär, men i mycket små mängder. En gång konsumeras konverteras den till slut till fruktos eller "fruktsocker" av ett par olika enzymer i tjocktarmen. Sorbitol anses vara ett näringsrikt sötningsmedel eftersom det ger energi för metabolism, ca 2,6 kilokalorier per gram, vilket innebär att de sockerfria produkterna i det inte är faktiskt fria från socker, och de är heller inte kalorifria, vilket noteras av Dictionary of Food Vetenskap och teknologi.
uppblåsthet
Buksmärtor och uppblåsthet. Fotokredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Sorbitol tar en relativt lång tid att smälta, och osmält sorbitol i tunntarmen fungerar som ett substrat eller en plattform för jäsning av bakterier, vilket förklaras av Sareen Gropper, författare till boken "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Som bakterieferment, vätegas produceras, vilket orsakar magskramper, uppblåsthet och svår flatulens. Som sådan kan sorbitol förvärra irritabelt tarmsyndrom och liknande gastrointestinala problem som resulterar i allvarlig buksmärta, även från små mängder som intas. Även om det inte är vanligt kan vissa människor också ha en allergisk reaktion på sorbitol och andra sockerbaserade alkoholer.
Laxativa egenskaper
3D i mag och tarmar. Fotokredit: decade3d / iStock / Getty Images Sorbitol orsakar också laxerativa effekter eftersom det drar vatten i din tjocktarm, vilket kallas osmotisk rensning och stimulerar tarmrörelser. Som en sådan kan konsumtion av sorbitol leda till att tarmrörelserna blir vattniga och frekventare, vilket ökar risken för uttorkning enligt boken "Medicinsk näring och sjukdom: En fallbaserad tillvägagångssätt." Ytterligare uppblåsthet kan orsakas som vätskestopp i dina tarmar via osmos, även om det sannolikt kommer att lindras med en tarmrörelse. Sorbitol är så effektiv vid stimulerande tarmrörelser att den säljs som farmaceutisk laxermedel.
rekommendationer
Läs etiketter. Fotokredit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Vetenskapliga studier från 1980-talet och 1990-talet bestämde att intag av så lite som 10 gram sorbitol kan leda till buksmärta, uppblåsthet, flatulens och diarré hos vissa användare, enligt boken "Funktionell biokemi inom hälsa och sjukdom". , vilket är mängden sötningsmedel som kan konsumeras innan bukbehov sätter in, är annorlunda och kan öka med regelbundet intag. Vissa sockeralkoholer har en lägre laxeringsgräns än sorbitol, såsom xylitol, men xylitol orsakar inte ofta så mycket symptomatologi som sorbitol gör. Kontrollera etiketterna på dina sockerfria produkter och kontakta din läkare om du lider av överdriven uppblåsthet och gastrointestinal störning.
