Pickles kan tillfoga en tillfredsställande crunch till din trädgårdssallad eller skaffa en burst av vitlök och ättika med en smörgås. Om du är känslig för gluten bör du dock inte automatiskt lägga en pickle eller två till din måltid utan att se till att denna gurkabaserade maten inte innehåller gluten. Till skillnad från uppenbara källor till gluten, som pasta och bröd, är det ibland möjligt för pickles att överraska dig genom att innehålla en glutenbeståndsdel.
Hitta inte dig själv i en pickle
"Glutenfri Living" tidningen rapporterar att i allmänhet kommersiella pickles är fria från gluten. Tidningen noterar att nötköttsproducenter som Heinz och Vlasic märker sina pickles som glutenfria. Heinz, till exempel, rekommenderar att dess pickles och relishes är glutenfria. Om de pickles du vill äta innehåller maltvinäger innehåller piggarna gluten, noterar Huffpost Healthy Living. Bygg är en av ingredienserna i maltvinäger, och korn innehåller gluten.
