Kanel är en söt krydda som härrör från barken av träd i genus Cinnamomum. Rekord av kanelens användning dateras till 2000 B.C. när den importerades till Egypten. En portion var ungefär 1 tsk. av mark kanel. En servering kanel ger ungefär 40 procent av ditt dagliga värde av mangan tillsammans med flera andra väsentliga näringsämnen. Men innan du lägger kanel på din diet, rådgör med din läkare för att se till att kanel skulle vara till nytta för dig.
Fördelar med att äta kanel
Enligt Charles Moden, författare av "Health Benefits of Cinnamon", konsumerar 1 tsk. av kanel bidrar till att reglera blodsockernivån, vilket i sin tur minskar aptiten. Dessutom kan kanel hämmar bakteriell tillväxt och kan hjälpa till att bekämpa sjukdom. Kanel har också antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att minska svullnaden från skador.
Kanelens doft
Inhaling doften av kanel kan bidra till att öka hjärnfunktionen och förbättra kognitiv förmåga. För att skörda dessa fördelar, lukt kanel-kryddad mat innan du konsumerar det eller njut av doften när du öppnar en behållare med mark kanel. Dessutom kan duken av kanel hjälpa dig att avgöra om kryddan bibehåller sina fördelaktiga egenskaper. Färsk kanel ska lukta söt och kraftfull; Om kanel saknar den söta doften och luktar muskulös eller dämpad, kassera den.
Sätt att njuta av kanel
Du kan lägga till 1 tsk. av kanel till en rad olika livsmedel för att lägga till komplexitet i sina smaker och njuta av fördelarna med kryddan. Exempel är äppelmos, rispudding, rostat bröd, bagels, glass, kakor, sauterade grönsaker, karry, burritos och andra kryddiga eller söta livsmedel. Dessutom kan du rör om kanel i drycker som kaffe, te och varm kakao.
Hur ofta äter kanel
Enligt Moden är det säkert att konsumera upp till 1/2 kopp mark kanel varje dag. Men att konsumera denna mängd kanel är opraktisk och oönskad i de flesta situationer. För att skörda alla hälsoeffekter av kanel borde du konsumera minst 2 tsk. varje dag. Detta uppnås enkelt genom att äta 1 tsk. av kanel på två separata måltider dagligen. Alternativt, konsumera en kanelrik måltid kryddad med 2 tsk. för enkelhets skull.
Varning
Studier visar att konsumera en tesked av kanel utan att blanda eller blanda med andra livsmedel kan orsaka allvarliga komplikationer. Kaneln kan komma in i dina lungor och orsaka irritation i halsen och andningssvårigheter. Istället försök blanda kanel med yoghurt eller andra livsmedel för att förhindra skada.
