Grönsaker utgör en viktig del av en hälsosam diet med ett rekommenderat intag på 2 till 3 koppar per dag för alla vuxna. En av de främsta hälsofördelarna med grönsaker är deras höga, naturliga kostfiberinnehåll. Medan dietfibrer kan hjälpa till att lindra förstoppning, kan för mycket dietfibrer för snabbt orsaka förstoppning, vilket kan otillräckligt vatten. Detta kan göra det som att vissa grönsaker orsakar förstoppning, snarare än att hjälpa till att lindra sjukdomen. Ju högre fiberinnehållet i grönsaker är desto större är risken för förstoppning om du inte är van vid en fiberfiberdiet.
Om förstoppning
Förstoppning är känd som antingen sällsynta tarmrörelser eller tarmrörelser som producerar avföring som är hårda, torra, små och svåra att passera, vilket ofta orsakar smärta. Andra symtom på förstoppning innefattar uppblåsthet och smärta i magen. Medan du kanske tror att vanliga tarmrörelser innebär en gång om dagen, förstoppning definieras av National Digestive Diseases Information Clearinghouse som mindre än tre tarmrörelser i veckan. En kost som är hög i kostfiber kan hjälpa till att lindra symtomen på förstoppning, såväl som möjligt förhindra det.
Dietfibrer och grönsaker
Grönsaker är naturligt höga i kostfiber, som innehåller både löslig och olöslig fiber, som båda kan hjälpa till att lindra förstoppning, men plötsligt äter många fler grönsaker kan leda till förstoppning. Grönsaker som är särskilt höga i fiber innefattar de flesta köttväxter, såsom limabönor och linser, liksom spenat. Grönsaker som är bra källor till fiber är broccoli, bröstspiror, lök och sötpotatis.
Mängd kostfiber
Medan rekommenderat kostintag för dietfibrer är 25 till 38 gram per dag innehåller de flesta vuxna inte tillräckligt med fiber i kosten. Kostfiber är också förknippad med lägre kolesterolnivåer, liksom minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Om du bara börjar öka ditt vegetabiliska intag, gör det så småningom, eftersom för mycket fiber på en gång kan vara svårt för ditt system att bearbeta, vilket gör din förstoppning värre. Matlagning grönsaker mjukar deras fiberinnehåll, vilket gör dem lättare att smälta än råa grönsaker för dem som är oanvända till en kost som är hög i kostfiber.
Lösligt och olösligt fiber
Löslig fiber binder med vatten, vilket ger en gel substans som skapar en mjuk bulk, mjukgör hårda avföring. Olöslig fiber bidrar i sin tur till att hastigheten av avfallet genomförs via ditt system. Båda typerna av fibrer hjälper till att lindra olika delar av förstoppning, den första mjukningen avförarna, och den andra främjar regelbundenhet i tarmrörelserna. Grönsaker innehåller både löslig och olöslig fiber och en diet hög i grönsaker - hälften av din tallrik vid varje måltid - hjälper dig att naturligt öka ditt kostfiberintag.
Hydrering och Fiber
För att säkerställa att grönsaker hjälper till att lindra eller förhindra förstoppning snarare än att orsaka det, behöver du tillräckligt med vätskeintag under hela dagen. Detta är särskilt viktigt när det gäller löslig fiber, eftersom det absorberar vatten. Om du inte tar in tillräckligt med vatten medan du ökar ditt fiberintag kan du riskera uttorkning. Det rekommenderade intaget är mellan sex och åtta 8 ounce glas vätskor, helst vatten, varje dag - mer om du utsätts för varmt väder eller deltar i fysisk aktivitet.
