Möjligheten att svänga ner ett snöigt berg vid breakneck-hastigheter och oklanderlig form kräver tillräckligt och lämpligt bränsle, förbrukat vid optimala tider under hela dagen. Olympiska skidåkare kräver därför en vetenskapligt utformad näringsplan som dikterar vad de äter under träning, under lågsäsong och före och efter en tävling eller olympisk händelse.
missuppfattningar
En diet kallad alpin skiddiet blev populär på 1970-talet. Denna diet hade ingenting att göra med US Ski Team. Marknadsförare av denna högprotein, lågkolhydratdieten hävdade att anhängare som följde planen kunde förlora 20 pund på två veckor. Allt du behöver göra var att skicka $ 2 till en adress i Alpe, Kalifornien. I september 1972 höll Consumer Protection Division i USA Post Office att dessa påståenden var falska representationer. En poststopporder utfärdades. Tyngdförlust påståenden var inte de enda falskheterna i samband med denna diet. Kostens minsta kolhydrater och högprotein indikerar att det inte skulle ge tillräckligt med bränsle för olympiska skidåkare.
Fungera
Protein reparerar muskelskador, men författarna till den internationella skidförbundets längdskidåkningskod varnar för att proteinet bara spelar en liten roll i energiförbrukningen. Kolhydrater, när de lagras i kroppen som glykogen, är den primära energikällan. Fetter ger isolering i kalla miljöer, och kan vara en extra energikälla för nordiska skidåkare, som tävlar i långdistansevenemang. Kvinnliga olympiska skidåkare kan kräva järn och tillskott. En 1987-studie som publicerades i "Journal of Sports Science" beskriver järnstatus för olympiska nordiska och alpinska skidåkare, snabbskidåkare och hockeyspelare. Blyforfattaren DB Clement rapporterar att de flesta kvinnliga idrottarna hade någon form av järnbrist. Järnbrist kan leda till järnbristanemi, vilket kan hindra sportens prestanda.
Funktioner
År 1985 samarbetade USAs skidteam med Shaklee, ett näringsföretag, som lanserade en studie av olympiska skidåkarnas matvanor. Studiens resultat inspirerade kostförändringar. Laget förbrukar nu en diet som består av 55 till 60 procent kolhydrater, 25-30 procent fett och 10-15 procent protein, rapporterar sportskribent Bob Ottum i en artikel som presenteras på Sports Illustrated webbplatsen.
överväganden
Amerikanska Skidlaget använder näringstillskott i vissa situationer, men dessa tillskott måste godkännas av skidlagläkaren. Grupp A-tillskott rekommenderas under övervakning, och kan inkludera antioxidanter, kalcium, elektrolyt ersättningsdrycker och sportstänger och geler. Grupp B-tillägg kräver godkännande och används endast under strikt övervakning. Probiotika och järn är exempel på grupp B-tillskott.
Förebyggande / Lösning
Post-händelse näring spelar en nyckelroll för att förebygga trötthet, sjukdom och skada. Den amerikanska skidlagens näringssida innehåller ett dokument som förklarar näringsbehovet efter rasen. Team nutritionists rekommenderar skidåkare att konsumera en måltid som innehåller protein, kolhydrater och fetter strax efter en tävling. Omedelbar kolhydratkonsumtion krävs för att förhindra glykogenutarmning.
