Vitaminer har viktiga biokemiska roller i hjärnan och behövs för korrekt kognitiv funktion. Vissa vitaminer hjälper inte bara till att hålla din hjärna fungerande vid topp, men skyddar också mot hjärnans sjukdom och funktionell nedgång. När du ger din hjärna rätt vitaminer ökar du din förmåga att fokusera och koncentrera dig.
niacin
Din hjärna kräver niacin, vitamin B-3, för att upprätthålla en konstant tillförsel av glukos för att möta sina energibehov. Svår niacinbrist, som kan uppstå vid kronisk alkoholism och hos personer som har problem med att absorbera näringsämnen, kan leda till neurologiska symtom som dålig koncentration, förvirring och minnesförlust. Niacinrika livsmedel inkluderar hela korn, potatis, fjäderfä, fisk och kött. Det rekommenderade kostbidraget för personer som är 14 år och äldre är 14 milligram per dag för kvinnor och 16 milligram för män. En 3-ounce servering av kokt gulfinnad tonfisk innehåller till exempel 18,8 milligram och en 3,5 ounce servering oljebränsade jordnötter ger 13,8 milligram niacin.
C-vitamin
C-vitamin är avgörande för korrekt kognitiv funktion. Det ackumuleras i centrala nervsystemet, med hjärnans neuroner som har särskilt höga nivåer. C-vitamin är nödvändigt för att göra neurotransmittorn norepinefrin, vilken påverkar den del av din hjärna där uppmärksamhet och reaktionsåtgärder kontrolleras. Som en kraftfull antioxidant skyddar vitamin C din hjärna mot fria radikaler, instabila molekyler som orsakar cellskador. Vitamin C-rika livsmedel inkluderar frukter - särskilt citrus, broccoli, paprikor, spenat, jordgubbar, tomater, bröstspiraler och potatis. RDA för vuxna 19 år och äldre är 75 milligram om dagen för kvinnor och 90 milligram för män. En medelorange, till exempel, innehåller 70 milligram C-vitamin, och en 3/4-kopps servering apelsinjuice innehåller 93 milligram.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 krävs för produktion av flera neurotransmittorer, inklusive dopamin, norepinefrin, serotonin och GABA. Förvirring eller brist på koncentration kan vara ett symptom på allvarlig vitamin B-6-brist. Neurotransmittorer är kemiska budbärare som bär signaler mellan neuroner - specialiserade celler som skickar och tar emot elektriska signaler i kroppen. Goda livsmedelskällor för vitamin B-6 inkluderar baljväxter, sojaprodukter, fisk, fjäderfä, kött, potatis, bananer och vattenmeloner. För män och kvinnor ålder 19-50 år är RDA 1,3 milligram per dag. RDA för vuxna 51 år och äldre är 1,5 milligram för kvinnor och 1,7 milligram för män. En 1-kopps servering av konserverad kikärter skulle till exempel innehålla 1,1 milligram vitamin B-6.
Vitamin B-12
Att få tillräckligt med vitamin B-12 är viktigt för att säkerställa din hjärnans korrekta funktion. Vitamin B-12-brist påverkar 10-15 procent av vuxna över 60 år, enligt Linus Pauling Institute. När du saknar tillräckligt med vitamin B-12 stör nerverens myelinmantel, som är som beläggningen kring en elektrisk ledning, störningar som resulterar i problem med koncentration, minnesförlust, desorientering och demens. Goda livsmedelskällor för vitamin B-12 inkluderar mjölk, ost, berikade spannmål, fisk, fjäderfä, ägg och kött. RDA för män och kvinnor 14 år och äldre är 2,4 mikrogram dagligen. En 3 ounce servering av lätt tonfisk konserverad i vatten innehåller till exempel 2,5 mikrogram vitamin B-12.
