Monoaminoxidashämmare är antidepressiva medel som används av patienter som inte har svarat på andra antidepressiva terapier, enligt National Institute of Health. Patienter som tar MAO: er utsätts för kostbegränsningar som begränsar konsumtionen av livsmedel som innehåller höga halter tyramin. Samspelet mellan tyramin och MAOI kan orsaka en farligt hög ökning av blodtrycket, vilket kan leda till stroke. Tyramin finns i livsmedel som är fermenterade, åldrade eller bortskämda.
Åldrad ost och mognad ost
Patienter som tar MAO-läkemedel bör undvika ost och mognad ost eftersom de innehåller höga halter tyramin enligt National Institute of Health. De enda ost som kan ätas är stew, ost, ricotta, skummig mozzarella och amerikansk bearbetad ost. Dessa typer av ost är tillåtna så länge de har kylts i högst två eller tre veckor. Normalt håller monoaminoxidasenzym i matsmältningsorganet tyraminnivåer inom ett säkert område. Att ta MAOI hindrar monoaminoxidasenzym från att fungera, vilket resulterar i förhöjda nivåer av tyramin. När tyraminivåerna ökar kan de orsaka potentiellt allvarliga reaktioner som svårt högt blodtryck, huvudvärk, hjärtproblem, illamående, kräkningar, visuella störningar och förvirring. Av denna anledning måste patienter undvika att äta åldrad ost och mognad ost som innehåller signifikanta mängder tyramin.
Kött, mejeriprodukter och frukt och grönsaker
Patienter som tar MAO-läkemedel bör undvika rökt eller sylt kött och härdade kött, såsom korv, salami, pastrami, mortadella och pepperoni, enligt MayoClinic.com. Färskt förpackat kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter ska förvaras i kylskåp och ätas inom tre till fyra dagar. Fermenterade grönsaker och såser bör också undvikas av patienter som tar MAOI. Exempel på fermenterade vegetabiliska produkter inkluderar tofu, surkål, sojasås, jästextrakt, teriyaki, sojabönorpasta, miso soppa, tamari, natto, shoyu och tempeh. Exempel på frukter som innehåller tyramin som bör undvikas av patienter som tar MAOI är bland annat hallon, bananer, avokado, spenat och bananskal. Livsmedel som innehåller mononatriumglutamat är höga i tyramin och bör undvikas.
Alkoholhaltiga drycker
Patienter som tar MAOI bör begränsa intaget av öl, vin och sprit till högst två portioner om dagen, enligt National Institutes of Health. Tryck på öl eller opasteuriserad öl och rött vin bör undvikas, enligt MayoClinic.com. Choklad och koffeinhaltiga drycker bör också undvikas.
