Som näringsexperter fortsätter att hitta skäl för att undvika mättat fett och rött kött, flyttar fler människor till köttalternativ, och många företag utvecklar produkter för att möta kraven, eftersom trenden från kött sträcker sig till icke-vegetarianer. Dessa produkter, som Kelloggs Morningstar Farms Veggie Pattie Burgers, är ofta livsmedel som liknar kött. Frågan är om de gör betyget när det gäller näring.
Serveringsstorlek och kalorier
Varje 67 g Garden Veggie Pattie är en individuell servering och innehåller 110 kalorier. Varje servering är värt ett magert kött och två grönsaksbyten, viktig information för människor som följer American dietetic and American Diabetes Associations dietary exchange system.
Protein
Varje burger innehåller 10 g protein, vilket ger 19 procent av det dagliga värdet för en diet med 2000 kalorier. Detta är lika med det totala proteinet som tillhandahålls av 1 oz. av rund rundkött. Proteinet i veggie-patty är främst av texturerat vegetabiliskt protein, en produkt framställd av sojabönor och vetegluten.
kolhydrater
Garden Burger ger 9 g kolhydrater och, till skillnad från nötkött, innehåller också 3 g fiber eller 12 procent av det dagliga värdet för en diet med 2 000 kalorier. En traditionell burgare kan tillhandahålla denna mängd fiber, men först efter att ha tillsatt hela kornbullen.
Fett
Veggburgerburken innehåller 3,5 g av totalt fett, varav ett halvgram är mättat fett. En 3 oz. nötköttpatty gjord av markrundan innehåller cirka 13 g av totalt fett, varav 5 g är blodkärlsmätande fett.
Vitaminer och mineraler
Morningstar Farm Veggie Burger innehåller 350 mg natrium eller 15 procent av det dagliga värdet. Detta kan vara ett problem för dem med saltkänsligt högt blodtryck, eftersom experter föreslår att man undviker mat med mer än 200 mg natrium per portion. En patty ger också 4 procent av de dagliga värdena för vitamin A, kalcium och järn och 5 procent av kaliumdagvärdet.
