Oavsett om den kräsna ätaren i din familj är en snyggt litet barn, en headstrong tonåring eller kanske ens själv, behöver alla äta en balanserad och hälsosam middag. Naturligtvis kan det vara svårt att skapa en måltidsplan när du vet att några eller alla näringsrika livsmedel på listan kommer att kvävas eller lämnas oåtkomliga på plattan. Med en del strategisk planering - och i vissa fall några snygga taktik - kommer du mindre sannolikt att kämpa med en kräsen äter över de dagliga måltiderna.
Prova en ny mat varje vecka
En del av effektiv måltidsplanering innebär ofta att man sätter sig ner med den lokala butiks vecko cirkulära och bestämmer vad som är till salu. Få din picky eater in på denna vana genom att få henne att gå igenom flugan och plocka ut en ny mat varje vecka som du ska försöka tillsammans som en familj. Det kan hända att du måste sätta gränser för vilka typer av mat den kräsen äter kan välja - föremål från produktionen, kött eller kornsektionen är tillåtna, men nya typer av godis bör inte vara. Ge en kontroll över vad han äter genom att låta honom välja den nya skrämmande föremålet på veckans måltidsplan. Samtidigt lägger du till ett överflöd av färgglada frukter och grönsaker som säljs till din måltidsplan. Enligt Super Healthy Kids är barnen särskilt troliga att äta med sina ögon först och de ljusa färgerna av produkter kan vara tilltalande. Planera en överdimensionell sallad till middag, full av färgglada produkter och toppad med magert protein. Låt den kräsen mataren välja vilka grönsaker som går ovanpå den lummiga gröna basen och kräva att hon väljer en ny grönsak för att kasta in blandningen.
Uppdatera mindre hälsosamma favoriter
Ibland behöver du träffa en kräsen äter i mitten istället för att slåss honom varje kväll. Om du vet att han älskar makaroner och ost, lägg den på måltidsplanen - men gör det över till något lite näringsrikare genom att använda helvete nudlar, skummjölk och mager ost. En hälsosammare frukost som sätter på din måltidsplan kan vara pannkakor, men ersätt hälften av det vanliga mjöl med helvete eller havregryn och tillsätt antioxidantrika blåbär i stället för chokladflis. Enligt Kids Eat Right från Academy of Nutrition och Dietetics föredrar barnen naturligt söta eller salta livsmedel medan de avvisar bittera och sura livsmedel. Tänk på detta när du planerar dina måltider.
Gör en måltid
Dr Bill Dietz berättade för "New York Times" som han rekommenderar - för din egen sanity - att införa en "regel för en måltid", vilket betyder att du bara planerar och lagar en måltid för hela familjen för varje måltidstid. Men du bör inte försöka göra den ena måltiden till något som de inte äter, till exempel en kryddig indisk maträtt för dem som inte kan hantera värme. Om du vet att alla har en spagetti-middag, lägg till den i måltidsplanen en gång i veckan, i kombination med en grön sallad och helvete middagssallar för en familjevänlig och näringsrik middag. Om din picky eater beslutar att han inte gillar marinara sås denna vecka, låt han välja att äta vanlig spaghetti eller göra sig en smörgås. Andra måltider som kan glädja hela familjen inkluderar ägg och kalkonbacon till frukost, räkor quesadillas gjorda med mager ost till lunch och grillade kycklingbröst med majs på coben till middag.
Dölj ingredienser
När allt annat misslyckas kan arbetet kring en kräsen äter betyda att den är lite bedräglig och gömmer näringsrika livsmedel i acceptabla rätter. Om du är din picky eater, kan det här till och med fungera på din egen smak. Till exempel, gräda zucchini och aubergine till pasta sås; färgen kommer att döljas av den ljusröda tomatsåsen. Du kan hugga upp svampar och persilja och lägga dem till en kalkon köttfärs. Men överdriven inte på denna taktik. Det är hälsosammare att bygga ett förhållande med näringsrika livsmedel och lära sig att älska sin smak och texturer.
