Några populära dieter rekommenderar att man undviker vita livsmedel helt på grund av hälsoproblem över raffinerad socker och mjöl. Kakor och kakor för vuxna och barns födelsedagsfester, kakor och chips för sociala sammankomster och familjen middagstabeller fyllda med jästrullar, vitt ris eller buttery potatismos är vita livsmedel som du kanske vill begränsa eller undvika helt medan du arbetar för att förbättra din hälsa och diet.
Logisk grund
Dr David Kessler beskriver vit mat som rånad av dess näringsämnen, mycket lätt att äta i stora mängder och inte tillfredsställande, i sin bok "The End of Overeating." Det vita mjöl du köper i affären eller en livsmedelsproducent använder för bröd, vissa spannmål och boxade livsmedel har lite likhet med det ursprungliga vetet. Livsmedelstillverkare som använder vitt mjöl separerar vetekärnan från dess bakterie- och kli lager, blekar resten av vetet och använder det i livsmedel. De näringsämnen du förlorar genom tillverkningsprocessen och det höga kalorinnehållet i vita livsmedel som vitsocker gör dessa vita livsmedel mindre hälsosamma val.
Vitt mjöl
Du bör undvika att äta pasta, bröd, kakor, bakverk, spannmål, granola barer, mellanmålsprodukter och andra val gjorda med vitt mjöl, om du försöker följa en icke-vitmatdiet. Om du är osäker på om mjölet som används i bruna bröd du köper är vitt mjöl eller inte, läs näringslabeln och leta efter orden "100 procent helhve". När du köper pasta, använd torkad pastas av spenat eller helvete mjöl i stället för pastor gjorda av vitt mjöl. Läs ingredienslistan på spannmål och mellanmål för att avgöra om mjölet är helvete eller vitt.
Vitt socker
Vitt socker är högt i kalorier, med en tesked som innehåller 16 kalorier. Även om vitsocker är en kolhydrat behöver du inte vitsocker för att uppfylla ditt kolhydratbehov eftersom växtfoder som frukt, grönsaker och korn kan ge dig alla kolhydrater du behöver. Dietrich Guidelines för amerikaner rekommenderar att du begränsar raffinerade sockerarter och äter hälften av dina kalorier i friska, naturliga kolhydrater.
Vitt ris
På liknande sätt som vetekärnan avlägsnas, har vitt ris också det hälsosammare ytterskiktet avlägsnat. Vitt ris och andra raffinerade korn kan leda till en ökning av typ 2-diabetes, enligt Harvard School of Public Health. Om du inte är van att använda brunt eller vitt ris, mixa halvvitt med hälsosammare alternativ tills du kan byta helt.
Vitpotatis och salt
Potatis har näringsämnen och är låga i kalorier, men potatis är en hög glykemisk mat, och att äta för många höga glykemiska livsmedel kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes. Många snabbmat är potatisbaserade, till exempel pommes frites, potatischips, stekt hashbruna patties och potatismos. Salt är en annan vit mat som du bör övervaka noga, men undviker inte helt, eftersom din kropp kräver salt för korrekt vätskebalans. American Heart Association indikerar dock att överskott av salt i din kost kan orsaka högt blodtryck. Salt aldrig dina matar och spåra ditt natriumintag för att stanna under 1500 mg per dag.
