Cystein är en aminosyra-en av byggstenarna av proteiner som kan tillverkas i kroppen, men kan också hittas i en mängd olika livsmedel, inklusive ägg. Cysteine spelar en väsentlig fysiologisk roll som en prekursorförening för substanser som stöder immun- och andningsorganen och som kan bidra till att minska risken för cancer. På grund av den betydande mängd cystein som ägg ger, anses de vara användbara som både en hälsoförstärkare och som hårförstärkare.
aspekter
Worlds Healthiest Foods webbplats beskriver cystein som en aminosyra som innehåller svavel och som kan produceras av kroppen i en metabolisk vägar som innebär omvandling av metionin till S-adenosylmetionin, sedan till homocystein, en förening som reagerar med serin för att ge cystein . Eftersom cystein inte behöver konsumeras för att kroppen ska få den anses den vara en nonessential aminosyra.
Fungera
Cysteins huvudfunktioner i kroppen är kopplade till glutation, en förening som cystein är en viktig del av och som är en viktig del av immunsystemet. Glutation kan inte tillverkas i kroppen utan cystein. Glutation är en antioxidant-en kemisk substans i kroppen som neutraliserar fria radikaler, föreningarna menas att orsaka skador på celler och deras DNA. Förekomsten av antioxidanter som glutation tros minska risken för allvarliga medicinska problem som cancer och hjärtsjukdom. Enligt världens hälsosamma livsmedel hjälper glutation levern att avgifta blodbanan genom att binda till tungmetaller som kvicksilver och bly och låta dem elimineras från kroppen. Dessutom stöder cystein i sig andningsvägarna; Det kan främja nedbrytningen av slem och hjälper till att minska symptomen på bronkit och andra andningsskador som orsakar överdriven slemutveckling. Naturopathy Digest rapporterar att cystein stärker matsmältningssystemet, stimulerar immunsystemet genom att förbättra kommunikationen mellan immunceller och kan omvandlas till glukos när metaboliskt bränsle behövs.
Cystein i ägg
Enligt Nutriteam.com innehåller ägg - och i synnerhet äggulor - 250 mg cystein. Världens hälsosamma livsmedel rapporterar att National Academy of Sciences rekommenderar att män konsumerar överallt mellan 425 och 700 mg cystein per dag, kvinnor mellan 425 och 575 mg cystein dagligen och barn upp till 8 år mellan 163 och 238 mg. Att konsumera ägg regelbundet kan enkelt hjälpa till att fylla dessa dagliga rekommenderade intag av cystein.
Betydelse
Enligt Hair2Stay.co.uk är ägg en viktig del av en kost som stärker den rätta tillväxten och hälsan hos håret. webbplatsen rapporterar att cysteinen i ägg är en viktig orsak till de fördelaktiga effekterna ägg har på hårstyrka och utseende. NaturalHairLossRemedies.com rekommenderar att cystein förbättrar hårstruktur och är tänkt att förhindra håravfall. För friskt hår, gör ägg en del av din diet minst tre gånger i veckan.
Andra cysteinkällor
Annat än ägg och äggulor finns cystein i betydande mängder i följande livsmedelskällor: broccoli, ost, fjäderfä, vetex, rött kött, sprit, havre, yoghurt, lök, vitlök och röd paprika. Två typer av cysteintillskott finns också: L-cysteinhydroklorid och n-acetyl-cystein eller NAC. NSC-formen av cystein anses vara den lättast absorberbara formen av cystein-tillskott.
