Bröd och smör är komfortmat av en anledning; blandningen av stärkelse och fett utlöser nöjescentralerna i din hjärna, vilket gör det till ett "känns bra" mellanmål. Bröd och smör kan ge kalorierna du behöver lägga pounds till din ram, och det kan definitivt passa in i en viktminskande diet, men det borde inte utgöra huvuddelen av din kost. Ät bröd och smör i måtta, tillsammans med massor av proteinkällor, för den hälsosammaste viktökningen.
Kalorier, bröd och smör
När du försöker gå ner i vikt måste du ta in mer kalorier - från mat och dryck - än du bränner dagligen. Det betyder inte att du behöver tusentals extra kalorier. 250 till 500 extra per dag är bra. Det gör att du kan få vikt i en säker takt, vilket är 0,5 till 1 pund varje vecka.
En enda portion bröd och smör skulle kunna ge extra kalorier du behöver för viktökning, om du äter det förutom din vanliga kost. Smör ensam innehåller 100 kalorier per matsked, och bröd levererar kalorier också. Två skivor helvete bröd toppade med en matsked smör innehåller omkring 260 kalorier, medan smör på toppen av två 1 uns skivor fransk eller surdeg bröd levererar cirka 250 kalorier. Ät en av dessa mellanmål ovanpå din vanliga måltidsplan, och du kommer att träffa ditt mål för en viktökning på 0,5 pund per vecka.
Fördelar med viktökning
Bröd och smör kommer laddade med kolhydrater i form av stärkelse, tillsammans med fett. En servering med franskt eller surt bröd och smör levererar 30 gram kolhydrater och 12 gram fett, till exempel medan en 2-skiva servering helvete bröd med smör innehåller 28 gram kolhydrater och 12 gram fett.
Både kolhydrater och fetter kan hjälpa dig i din viktökning. Din kropp bryter stärkelse ner i socker och monterar sedan det sockret i glykogen i din muskelväv. Glykogen hjälper till att bränna dina muskler, så att du kan arbeta hårt under de styrketräningstillfällen du behöver göra för att få muskler. Fett tjänar också som en koncentrerad energikälla. Din kropp kan också bränna fett till bränsle, vilket inkluderar lite fett - inklusive fett från smör - i din kost kan hålla dig energiserad.
Nackdelar med bröd och smör
Där bröd och smör faller kort är proteininnehållet. Att få tillräckligt med protein är särskilt viktigt när du tar i vikt, eftersom du behöver mer aminosyror än vanligt. Faktum är att människor som söker bulk behöver dubbelt så mycket protein som en stillasittande person, och de borde öka sitt intag från 0,4 gram per kilo kroppsvikt till 0,8 gram per pund. En servering smör på surdeg eller fransk bröd har bara 6 gram protein, medan en servering smör på helvete bröd har 8 gram per portion. Eftersom det proteinet kommer från kornet i brödet, vilket är ett "ofullständigt" protein, saknar det också några av de aminosyror du behöver för muskeltillväxt.
Det betyder inte att du behöver undvika bröd och smör. bara se till att du också äter källor till högkvalitativt protein, som magert kött och fisk, bönor, linser, ägg och mejeriprodukter.
Betjäningstips och förslag
Koppla bröd och smör med proteinkällor för att göra ditt mellanmål mer viktförbättrad. Vänd ditt bröd och smör i en öppen smörgås genom att tillsätta skivad tomat, ett salladsblad och några ounce skivad grillad kycklingbröst. Servera ditt bröd och smör på sidan av en grillad lax entree, med en heaping servering av ångade grönsaker för extra näringsvärde. Ät bröd och smör tillsammans med en proteinfylld kalkon eller quinoa chili - toppad med en docka av vanlig, icke-grekisk yoghurt som ett högre protein alternativ till gräddfil - eller servera bröd och smör på sidan av en hjärtlig böna eller lins soppa för att få de aminosyror du behöver för muskel tillväxt.
