Många människor med IBS, eller colon irritabile, måste lida och betala priset när man försöker äta hälsosammare genom att inkludera mer grönsaker i sin kost. Tyvärr innehåller många grönsaker kortkedjiga fermenterbara kolhydrater, såsom fruktos, fruktaner, sorbitol och mannitol. Dessa kan utlösa dina IBS symtom och resulterar i förstoppning, diarré, flatulens, uppblåsthet, magbesvär, smärta och kramper.
Lök och vitlök
Lök och vitlök är rika på fruktaner, en molekyl gjord av en fruktkedja som slutar med en molekyl av glukos. Det absorberas dåligt hos många människor och kan bidra till dina IBS-symtom. Undvik mat som innehåller lök av någon sort och vitlök. Läs etiketter, eftersom många bearbetade livsmedel, inklusive tomatsås, grönsaksjuice och frysta förrätter kan innehålla små mängder lök. Lökpulver och buljong och såser med lök eller vitlök bör också undvikas.
Broccoli
Broccoli är en väldigt näringsrik grönsak, men den är rik på fruktaner. Om du har problem med fruktanhaltiga livsmedel, håll dig borta från broccoli under en liten stund. Efter att du lindrat dina IBS-symtom kan du försöka återinföra små mängder broccoli för att avgöra om din tolerans har förbättrats.
Brysselkål
Brysselkål är rik på fruktaner, som kan jäsas av bakterier i tarmarna, vilket resulterar i buksmärta. Även om många är glada att eliminera denna grönsak, om du gillar Brysselspiror, kan du försöka återinföra dem i små mängder efter några veckor.
Sparris
Asparges har en hög fruktosinnehåll jämfört med andra grönsaker, såväl som innehållande fruktaner. Både frukt och fruktos kan orsaka IBS-symtom. Försök att eliminera dem i några veckor för att se om du mår bättre.
Kronärtskocka
Liksom asparges innehåller kronärtskocka både ett överskott av fruktos och höga nivåer av fruktaner. Hoppa över kronärtskockan och din mage kommer att tacka dig.
Blomkål
Blomkål innehåller en typ av sockeralkohol, eller polyol, kallad mannitol. Mannitol absorberas dåligt hos många personer som diagnostiserats med IBS, och undvikande av livsmedel som innehåller mannitol kan hjälpa till att lindra dina symtom.
svamp
Mannitol finns i höga mängder i svamp, så de bör undvikas, åtminstone under en tidsperiod, om du har IBS. När du har återställt din hälsa och trivs igen, försök att återinföra små mängder svamp för att se om svampar verkligen var en del av problemet.
ärtor
Snö ärter och sockerhoppar innehåller fruktos och mannitol, två problematiska kortkedjiga fermenterbara kolhydrater för IBS-lider.
Sötpotatis
Söta potatis rekommenderas ofta som hälsosammare alternativ till vita potatisar, men tyvärr innehåller sötpotatis mannitol. En mängd mindre än 1/2 kopp är osannolikt att utgöra problem, men en större portion kan vara ansvarig för IBS-symtom.
Avokado
Avokado är inte en grönsak, utan snarare en frukt. Men de flesta äter det som en grönsak. Avokado innehåller signifikanta mängder sorbitol. Vissa IBS-lider kan tolerera små mängder avokado, men om du är väldigt känslig kan alla spår av avokado skicka dig till badrummet.
