Din kropp upprätthåller en pH-balans som gör att dina enzymer - proteinerna som utför kemiska reaktioner som behövs för cellfunktionen - fungerar korrekt. Medan din kropp har skyddsåtgärder för att hålla ditt pH inom ett tätt område, kan din diet påverka dina pH-nivåer något. Om du funderar på en alkalisk diet, som hävdar att du höjer ditt pH, kan du fortfarande njuta av flera friska drycker, förutom vatten.
Kärnmjölk och mjölkalternativ
Medan det mesta av mejeriet är begränsat till en alkalisk diet, kan du fortfarande njuta av kärnmjölk, som är något alkaliskt bildande. Vissa alternativ till mjölk mjölk, som soja och mandel mjölkar, är också alkalisk bildning. Dessa drycker erbjuder också andra hälsofördelar. Kärnmjölk är hög i kalcium - en kopp har 28 procent av kalcium och 21 procent av D-vitamin du behöver varje dag. Fortifierad soja och mandelmjölk är också höga i kalcium - de erbjuder 30 och 45 procent av det dagliga värdet per kopp respektive positiv vitamin B-12.
Växtbaserade och gröna teer
Örter och gröna te passar in i en alkalisk diet som mildt alkaliska livsmedel. De är också kalorifria alternativ - så länge du inte lägger till mejeri eller socker - vilket gör dem idealiska om du försöker gå ner i vikt. Grönt te kommer packat med katekiner, naturliga ämnen i växter som kan hjälpa till med viktminskning. Herbal te erbjuder också fördelar, beroende på vilken typ av te. Pepparmintte, till exempel, kan underlätta matsmältningsbesvär hos vissa människor.
Unsweetet grönsaksjuice
Grönsaker är en häftklammer i en alkalisk diet, och du kan också dricka färska, olöda grönsaksjuicer för att öka ditt veggieintag. Leafy greener som kål, korn gräs, koriander och kale är speciellt alkalizing, tillsammans med gurkor, ingefära, cayenne peppar, betor och tomater. Experimentera med olika blandningar av grönsaker för att få en saft som passar din smak. Prova betor och tomater juiced med ingefära och cayenne för en söt och kryddig blandning, eller selleri, gurka och koriander för en uppfriskande, ört. Lägg till mer smak med en press av alkaliserande fruktjuicer, som citron och lime.
Drycker att undvika
Undvik sötade drycker på den alkaliska kosten. Konstgjorda sötningsmedel och socker är alla syraformande livsmedel, och sötad fruktjuicer och sodavatten är också syraformande. Du måste också begränsa alkohol. Öl och sprit är mycket syraformande, medan vin är måttligt surt. Kaffe och svart te räknas också som syra.
Tänk på att den alkaliska kosten tillåter dig att äta syrabildande livsmedel för upp till 30 procent av din kost, så att du fortfarande kan njuta av dina favoritsyrabildande drycker i måttlig utsträckning. Bara gör inte dem häftklamrar av din kost.
