Inventad 1933 i Evanston, Illinois innehåller V8 juice samma åtta grönsaker 2011 som den då - morötter, selleri, betor, sallad, persilja, spenat, tomater och vattenkryssa. Campbell producerar 20 sorter av V8, inklusive högfiber, låg natrium och sorter som innehåller frukt samt grönsaker. Kontrollera betjäna storlekarna noggrant när du handlar efter saften - Campbell listar näringsvärden för 8 oz. portioner, medan flaskor och burkar kommer i olika storlekar behållare, allt från 5,5 oz, till 12 oz till 64 oz.
Näring
Original V8 juice innehåller 51 kalorier för 8 ounce servering, tillsammans med 2 gram protein, 10 gram kolhydrater, 2 gram fiber och 8 gram socker. Det innehåller också 4 procent av ditt rekommenderade kalcium dagligen, med 39 mg; 4 procent av det rekommenderade järnet med 0,73 milligram; och 470 milligram kalium, eller 23 procent av den rekommenderade mängden.
Juiceen är hög i vitamin A och C, med 72 mg vitamin C, för 120 procent av det rekommenderade dagliga antalet och 2000 enheter av A-vitamin, för 30 procent av det rekommenderade dagliga antalet. Lågt natrium V8 innehåller mer kalium än Original V8, med 820 milligram eller 41 procent av det rekommenderade antalet dagligen.
Natrium
Med 480 mg natrium i ett 89 ounce glas innehåller Original V8 20 procent av den dagliga rekommenderade mängden natrium som amerikanska avdelningen för hälsa och mänskliga tjänster rekommenderar för en hälsosam kost för att hålla ditt blodtryck vid normala nivåer. Låg natrium V8 juice är ett bättre val. Med 120 mg natrium innehåller den sex procent av den rekommenderade dagligen.
Betydelsen av grönsaker
V8 juice innehåller två portioner grönsaker i ett 8 gram glas, vilket ger dig ett steg mot att få de rekommenderade fem dagliga portionerna som minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Harvard Medical School rapporterar en 30 procent skillnad i risken för hjärtsjukdom för de som äter mer frukt och grönsaker. Medan en liten rapporterad 2001 Harvardstudie av en kost med höga frukter och grönsaker visade låga effekter på cancerhastigheter, fann studien att varje 7 ounceförändring i mängden frukt och grönsaker du äter minskar din cancerrisk med 4 procent.
Juice vs Whole Vegetables
Katherine Zerasky, en registrerad dietist på Mayo Clinic, rekommenderar att du inte rutinmässigt får dina grönsaker från juice eftersom hela grönsaker innehåller mer fiber än juice. Men dricka grönsaksjuice som V8 gör det mer sannolikt att du kommer att uppfylla de rekommenderade portionerna av grönsaker och kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck enligt en studie från University of California, Davis, som rapporterades 2010 i "Nutrition Journal."
