Meloner är låga i kalorier, med bara 64 kalorier i en 1-kopps servering av honungspannbollar och färre kalorier i cantaloupe, casaba eller vattenmelonbollar. Samtidigt är meloner höga i viktiga vitaminer och mineraler. De innehåller nästan inget fett eller mättat fett, vilket gör dem till ett utmärkt val för snacks eller en rätter.
C-vitamin
Vitamin C är ett antioxidant vitamin som spelar en viktig roll i tillväxt och underhåll av alla vävnader i kroppen. Det fungerar vid sårläkning och reparation av brosk, ben och tänder. Vuxna ska få 90 mg per dag av vitamin C. En 1-kopps servering av cantaloup ger 65 mg vitamin C. En kopp Casaba melon ger 37 mg C-vitamin och honungsd erbjuder 30 mg.
Vitamin A
Vitamin A är viktigt för friska tänder, hud, ben och slemhinnor. Det hjälper visionssystemet genom att främja retinal hälsa. Otillräckligt vitamin A kan leda till dålig funktion av immunsystemet. Cantaloupe är hög i vitamin A, med mer än 25 procent av den rekommenderade dagliga mängden i en 1-kopps servering.
Kalium
Kalium är ett viktigt mineral för att upprätthålla hjärthälsan. Att förbruka tillräckligt med kalium i din kost kan sänka blodtrycket och minska effekten av natriumhaltiga livsmedel. Vuxna ska få 4700 mg kalium per dag. Cantaloupe är hög i kalium, med 473 mg i en 1-kopps servering. Honeydew innehåller 403 mg per portion, och andra meloner har lägre nivåer.
lykopen
Den röda färgen i vattenmelon är lykopen, en kraftfull antioxidant som kan bidra till att förebygga cellskador. Konsumtionen av lycopen har kopplats till reducerade frekvenser av vissa cancerformer och minskad risk för hjärtinfarkt. En 1 1/2-kopp rå vattenmelon innehåller ungefär 9-13 mg lycopen. Vattenmelon innehåller cirka 40 procent mer lykopen än en servering av råa tomater.
