Medan vanlig popcorn är ett hälsosamt mellanmål med endast 30 kalorier och en obetydlig mängd fett per kopp, tillför smör 102 kalorier, 17,7 procent av det dagliga värdet för fett och 36,5 procent dagligt värde för mättat fett per tillsats matsked, enligt Calorie Lab. För ett hälsosammare mellanmål, smäll vanligt popcorn i mikrovågsugnen eller på spisen och lägg till dina egna friska ingredienser för att krydda det.
Olja och kryddor
Istället för smör, använd hjärt-friska mono- eller fleromättade oljor som canola eller vegetabilisk olja för att laga din popcorn. American Heart Association förklarar att enomättade oljor, inklusive olivolja och safflorolja, hjälper till att sänka dåliga kolesterolnivåer och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Tillsätt oljan innan du springer majsen på spisen för att lägga till smak medan den dyker upp. Eller ta Centrum för Vetenskap i allmänhetens intresse och spruta majsen först, spraya sedan med en vegetabilisk oljespray och tillsätt kryddor. CSPI rekommenderar vitlökspulver, parmesanost eller andra smakämnen som är saltfria. Basil, oregano och persilja skulle alla lägga till en smak av gourmetmak till din popcorn.
Veganskopcorn
Epicurious föreslår ett popcornrecept som inte innehåller något mejeri. Pop popcorn och drizzle olivolja över den. Jorda 2 matskedar näringsjäst flingor med mortel och pistel eller en krydda eller kaffekvarn. Tillsätt 1/2 tsk varje lökpulver, vitlökspulver och kummin och 1 tsk salt. Stänk denna kryddblandning över popcornen och blanda allt ihop. Om du försöker minska saltet i din kost, ta saltet ut ur receptet. Näringsjäst ger en betydande mängd fiber, protein och fosfor till ditt popcorn mellanmål.
Trail Mix
För att skapa ett hälsosamt mellanmål av popcorn behöver du inte alltid lägga på påfyllningar som smör. I stället lägger du till ingredienser för att komplettera popcornen i form av en mellanmålsmix. Popcorn-styrelsen föreslår att man gör en spårblandning av popcorn och en kombination av dina favoritnötter och torkade frukter, vilket kommer att lägga till näringsämnen och smak för din popcorn. Blandade nötter, utan salt, är en betydande källa till fiber, protein, folat och B-vitaminfamiljen, mangan, koppar, zink, kalium, fosfor, magnesium, järn och kalcium, enligt USDA National Nutrient Database.
Chili Lime Popcorn Snack Mix
För en intressant smakkombination rekommenderar Popcorn Board att lägga limejuice och chili till din popcorn. För att skapa detta recept, pop en quart av vanlig popcorn i mikrovågsugnen eller på spisen. Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit och lägg ut din popcorn på ett bakplåt. Sprid 1 tsk bryggerjästpulver eller näringsjäst, 1 tsk limejuice, 1/2 tsk chilipulver och 1/4 tsk salt över popcornen och baka denna tropiska behandla i ungefär sju minuter. Bryggerjäst ger en betydande mängd fiber till din spårblandning, och 1 matsked chilipulver lägger till mer än 10 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av fiber, vitamin A, vitamin E, vitamin K och vitamin B-6.
