Flaska kalebass, som kallas kalabash, är en vinodlingsväxt som producerar en timglasformad frukt som liknar en sommar squash. Gourd har högt vatteninnehåll, vilket gör att färgen är låg i kalorier. Flaskor är tekniskt en frukt, men är ofta en ingrediens i många huvudrätter, vilket gör det mer som en grönsak än en frukt.
Servering Information
US Department of Agriculture's Nutrient Database listar en enda servering av kokt flaska kalebas som 1 kopp, eller ca 5 oz. Denna squashliknande grönsak har en jämn hud och inre frön som du tar bort innan du lagar mat. Flaska kalebass har en bitter smak, så det är bäst att lägga det till soppa eller stekpannor.
kalorier
Flaska kalebass är en kalorifrukt som har 22 kalorier i varje 1 kopp kokad servering, cirka 1 procent av en standard 2000-kalori diet. Flaska kalebass innehåller en spårmängd av fett som bidrar till det totala kaloriinnehållet i en portion. Den låga kalorihalten i flaska kalebass gör det till ett bra fyllmedel för att lägga till huvudrätt recept.
kolhydrater
En enda servering av flaskor kalebas har 5,39 g kolhydrater. Detta låg-carb värde gör flaskor kalebass ett bra val för att minska kolhydrater i din kost. Ca 1,25 g fiber bidrar till den totala karbhalten i flaskor. Fiberhalten i frukten hjälper till att reglera ditt matsmältningssystem och kontrollera blodsockernivån.
Fett och protein
En servering av flaska kalebass innehåller en spårmängd av fett, ca 0,03 g för 1 kopp kokt kalebass med mindre än 1 g protein per kopp. Att tillsätta flaskor kalebas till ett recept eller laga det i olja ökar fettinnehållet i skålen.
Vitaminer och mineraler
Flaska kalebass har 35 mg kalcium, 248 mg kalium och 12,4 mg C-vitamin i varje 1-kopps servering. Frukten är låg i natrium, med 3 mg i varje portion. Natriumhalten ökar om du kryddar maträtten med salt eller andra kryddor som innehåller natrium.
