Sallader har länge utpekats som den stereotypa dietmat, och det finns ljudlogik bakom denna etikett. Med lätta dressing och ett överflöd av grönsaker tenderar salater att vara fyllning och tillfredsställande med mycket färre kalorier än tyngre måltider. Lägg till ett glas kalorifritt vatten och du har en måltid som är idealisk för viktminskning, så länge du balanserar den med andra kalorifattiga livsmedel under hela dagen.
Näringsinnehåll
Det är inte alltid sant att en sallad har färre kalorier eller mindre fetthalt än ett annat måltid alternativ. Även om USDA rapporterar att en typisk salladsalat utan dressing endast har ca 35 kalorier, ingen fett och 6,5 gram kolhydrater, en sallad som serveras med ranch dressing och bacon har närmare 375 kalorier, 21,5 gram fett, 21 gram kolhydrater och 5 gram socker. Således, om ditt mål är viktminskning, är det klokt att hoppa över de krämiga förband och högkaloritillägg till grönsakerna, som tjänar som huvudattraktion.
Energi densitet
Livsmedel med låg energi densiteter är bland de bästa för viktminskning eftersom de tenderar att ha höga fibrer och vattenhalt och lågt kaloriantal, vilket gör att de fyller tillräckligt för att tillfredsställa dig men inte tillräckligt tungt för att förstöra din kost. En veggiesalad utan dressing är cirka 95 procent vatten, vilket kan ha en fyllningseffekt trots att det saknas kalorier. Mer energi-täta livsmedel, som en burger, är bara cirka 40 procent vatten eller mindre.
Viktminskning
I en undersökningsprövning från 2010 upptäckte Virginia Tech nutritionprofessor Brenda Davy att deltagare som drack två glas vatten innan de åt ätit måltider förlorade mer vikt än ämnen som gick utan vattnet och följde bara en kaloridiet. I genomsnitt åt de människor som drack vattnet mellan 75 och 90 färre kalorier vid varje måltid och förlorade totalt ca 15,5 pounds, nästan 30 procent mer än övriga ämnen under 12 veckor. Vatten är "ett enkelt sätt att underlätta vikthantering", säger Davy.
överväganden
För att konsekvent gå ner i vikt och hålla av det, måste du bränna mer kalorier än du konsumerar. Att dricka mycket vatten och äta sallader kan hjälpa dig att nå det målet, men det är ingen garanti, särskilt om du har problem med att kontrollera din aptit eller om du inte är fysiskt aktiv. Men om du byter ut en vanlig måltid per dag på cirka 600 kalorier med ett stort glas vatten och en sallad som innehåller grönsaker, kyckling och ett ljust dressing, kan du skära 300 kalorier dagligen och efter månadens viktminskning på ca 2,5 pund. Innan du byter kost eller börjar någon ny plan att smala ner, tala med din läkare.
