Helkorn är i allmänhet hälsosammare för dig än raffinerade korn. Polering och fräsning av brunt ris i vitt ris förändrar inte bara sitt utseende utan eliminerar också många av de naturliga vitaminerna och mineralerna. Även om brunt ris kan ge mer näringsämnen än vitt ris, kan det orsaka buksmärtor hos vissa människor, på grund av den fiber som den innehåller.
Brunt ris
Brunt ris är en typ av helkorn som innehåller fiber. Bearbetning av riset eliminerar det mesta av fibern. En kopp brun ris mjöl innehåller cirka 7,3 g total kostfiber, samt många vitaminer, mineraler och aminosyror. En 1-kopps servering ger 11,42 g protein, 177 mg magnesium och något mer än 10 mg niacin. Om du upplever magskramper efter att ha ätit brunt ris är fiber den mest sannolika syndaren.
Fiber
Kostfiber är viktig för din hälsa. Även om din kropp inte smälter på den fiber du äter spelar den en viktig roll när du normaliserar dina tarmrörelser och hjälper till att kontrollera blodsockernivån och blodkolesterolnivåerna. Kostfiber kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att hjälpa till att tillfredsställa din hunger och hjälpa dig att känna dig full. Att äta brunt ris istället för vitt ris är ett sätt att öka din konsumtion av fiber. Den allmänna dagliga rekommendationen av fiber för vuxna är 38 g för män och 25 g för kvinnor under 50 år. Bygg upp ditt intag till denna nivå under flera veckor.
Buksmärtor
Även om du lägger till fiber i din kost i form av brunt ris och brunt ris mjöl kan bidra till att främja god hälsa, lägger det för snabbt kan leda till buksmärta. Du kan uppleva magskramper, tarmgas och bukuppblåsthet, speciellt om du plötsligt börjar äta stora mängder brunt ris och andra typer av fiber med höga fibrer, t.ex. äpplen, bär, bönor, ärter, spannmålsprodukter och morötter.
försiktighetsåtgärder
Öka ditt intag av brunt ris gradvis för att minimera risken för buksmärta och kramper. Även om äta brunt ris kan vara källa till buksmärta, kan andra tillstånd, såsom en matallergi, gastroesofageal reflux, gallsten eller irritabel tarmsyndrom, vara ansvarig för buksmärta och kramper. Kontakta din läkare om du också upplever bröstsmärta, om du är kräkande blod eller om du inte kan ta en tarmrörelse. Dessa symtom kan indikera en nödsituation.
