För att gå ner i vikt måste du ta in färre kalorier än du använder. Bär är god mat för hälsosam viktminskning. Dessa näringsrika frukter är höga i antioxidanter och andra näringsämnen. Men de är låga i "energitäthet" eller koncentrerade kalorier, för att hjälpa dig att känna sig fulla och nöjda efter att ha ätit. Stänk inte socker på dina bär eller servera dem över kortkaka fyllda med glass. Det skulle vara efterrätt, inte kostpris.
Energi densitet
För att gå ner i vikt, uppmuntrar MayoClinic.com att välja mat med lägre energitäthet - mer mat, i huvudsak, med färre kalorier. Målet när dieting är att äta en större mängd mat som är lägre i kalorier för att hjälpa dig att känna sig fylligare med färre kalorier. Livsmedel som är höga i vatten och fiberinnehåll men lågt i fett - som bär - är låg-energi-täta livsmedel, precis vad MayoClinic.com rekommenderar. Bara 1 tsk smör innehåller till exempel ungefär samma kalorier som 1/2 kopp björnbär, blåbär eller skivade jordgubbar, mellan 30 och 40.
Vatten innehåll
Färska bär, från blåbär till hallon, björnbär och jordgubbar, har hög vattenhalt. De flesta frukter och grönsaker innehåller stora mängder vatten, vilket skapar vikt, volym och juiciness men lägger inga kalorier. Livsmedel som är höga i vatten kan bidra avsevärt till en känsla av fullhet efter att ha ätit. I forskning som citerats av U.S. Centers for Disease Control and Prevention, ökar matvanorna som hade beretts genom att inkorporera mer vatten kraftigt att de var fulla efter att ha ätit och sänkt kalorierna ätit. Att dricka ett glas vatten med samma mat - men utan extra vatten införlivat i maten - hade ingen effekt på att känna sig fulla eller kalorier som konsumeras.
Fiber innehåll
Bär är också fulla av fiber - ca 4 gram per 1/2 kopp serveras för björnbär och hallon, och hälften för blåbär, tranbär och jordgubbar. Högfibrer livsmedel hjälper till att pumpa upp volymen, ja, men de saktar också ner matsmältningen, eftersom fiber tar längre tid att smälta, vilket hjälper dig att känna sig fylligare längre på relativt få kalorier. Enligt CDC indikerar forskning att äta frukt hela - med sin naturliga fiber - skapar större känslor av fullhet än att konsumera antingen fruktpuré eller juice.
Näringsämnenivåer
Bär är mycket höga i antioxidanter, naturliga ämnen i livsmedel som bekämpar oxidation, en naturlig process i samband med cancer, hjärtsjukdom och åldrande under vilka celler kan skadas. Vissa bär - svarta hallon, röda hallon, boysenberries, Marionberries och jordgubbar - är super-antioxidantmatar med höga ORAC-värden eller absorptionskapacitet för syreradikal. Alla mörkfärgade bär är också höga i ellaginsyra, vilket har visat sig döda vissa cancerceller. Bär är också höga i vitamin C.
