Medjool-datum har odlats i tusentals år och är känt som ett högkvalitativt datum. Datum härrörde från Mellanöstern, och Mellanöstern-köket speglar denna historia, eftersom datum förekommer i många rätter. Fler kök innehåller datum som har en lyxig söt smak. Datum används också för att göra datum socker, en ingrediens som du kan hitta i vissa naturliga livsmedel.
kalorier
Medjool datum är en ganska tät källa till kalorier, som en 24 g datum - lite mindre än 1 oz. - innehåller 66 kalorier. När datum fylls med fetthaltiga ingredienser som grädde, går kaloriräkningen upp. När de äter datum som aptitretare äter många människor mer än en. Nibbling på fyra datum kostar dig 264 kalorier - mer än många godisstänger.
Fett
Om du tittar på ditt fettintag behöver du inte oroa dig för att Medjool-datum kommer att lägga till det, eftersom Medjools är fettfria och de innehåller inte kolesterol. Även om Medjool-datum inte innehåller fett, måste du komma ihåg att de innehåller tillräckligt med kalorier för att spåra de flesta dieter.
kolhydrater
Datum är rika på kolhydrater, och Medjools är inget undantag. Ett datum innehåller 18 g kolhydrat. Det mesta av kolhydratet är i form av sockerarter. Medjool-datum innehåller 8 g glukos, 7,7 g fruktos och en försumbar mängd sackaros. Inte förvånansvärt är datum konsumeras ofta som efterrätt. Om du tittar på ditt kolhydratintag, vill du konsumera Medjool-datum på ett meningsfullt sätt.
Fiber och Protein
Medjool datum har vardera ca 1,6 g fiber. En servering av två eller flera datum anses vara en bra källa till fiber genom statliga livsmedelsmärkningsstandarder. Datum innehåller 0,4 g protein, en obetydlig mängd för din diet.
Vitaminer och mineraler
Datum har små mängder av flera vitaminer och mineraler. En servering med fyra datum kommer att ge 60 mg kalcium, 88 mg järn, 668 mg kalium och 53 mg magnesium, bland annat mineraler. Samma serveringsstorlek innehåller 144 IE vitamin A, 84 mg beta-karoten och 1,5 mg niacin. Tänk på att fyra datum också kommer att ge en hel del 64 g sockerarter, så näringsmässig avvägning kanske inte är värt det.
Förberedelse
Prova att hugga upp datum och sprinkla dem på varm frukostflingor istället för raffinerade sötningsmedel. Du kan också placera hela mandel i hålan där fröet har tagits bort och tjänar som en aptitretare. Om du inte tittar på kalorier eller fett kan du lägga in datumet i bacon och placera det under en broiler i 10 minuter. Vik i prosciutto för en liknande smak med mindre fett. Spreads, kakor, puddingar och chutneys är bara några fler rätter som du kan lägga till datum för lite sötma.
