Linfrösmjöl är malda linfrö. Du kan göra det själv genom att pulsera fröna i en kaffe eller kryddkvarn, eller du kan köpa den färdiga måltiden. Linfrösmjöl är känd för sin höga omega-3-fettsyrahalt, ett näringsämne som stöder hjärnans utveckling och hjärthälsa. Linfrömåltid är också en källa till över ett dussin vitaminer och mineraler, inklusive kalium.
Betydelse
Kalium är ett mineral som stöder cell-, vävnads- och organfunktionen. Det hjälper dig att behålla korrekt vätske- och mineralbalans och hjälper till med metabolismen av proteiner och kolhydrater. Musklerna behöver kalium för tillväxt och reparation. För lite kalium kan leda till oregelbunden hjärtslag och jämn stroke.
Kalium- och linfrösmjöl
Många livsmedel innehåller kalium och linfrö måltid är en av dem. En 1 msk. servering av linfrö måltid ger 57 mg kalium, ca 2 procent av det dagliga värdet. Linfrön anses inte vara en kaliummat - definierad som en mat som innehåller 200 mg kalium eller mer per portion. Bananer, russin, sötpotatis och linser är exempel på högkaliumfoder.
Ytterligare näring
Tillsammans med kalium- och omega-3-fettsyror är linfrösmjölk en källa till sju av de åtta B-vitaminerna. Det ger dig också kalcium, järn, magnesium, fosfor, zink, koppar, mangan och selen. I bara 1 msk. av linfrö mjölk, får du 2 g fiber, som stöder matsmältnings hälsa och kan hjälpa till att sänka kolesterolet.
användningsområden
För att dra nytta av kalium och andra näringsämnen i linfrö måltid, blanda det i smoothies eller strö över korn. Lägg till apelsinjuice till din smoothie eller blåbär till din flingor för att öka kaliumhalten. Du kan också lägga linfrö måltid till bakverk. Linfrömåltid blandar också bra in i yoghurt, vilket ger 398 mg kalium per 6-oz. portion.
