Kanel är ett kryddor som vanligen används i många bakverk, havregryn och heta drycker. Gjord av torkad bark av ett träd, kanel har använts i tusentals år. Tyvärr kan kanel orsaka obehagliga symtom hos vissa människor. Om du ofta lider av huvudvärk eller upplever andra hälsoproblem efter att ha konsumerat en mat eller dryck som innehåller kanel, kan du vara intolerant mot salicylaten den innehåller.
salicylater
Salicylater hör till familjen av naturkemikalier och finns inte bara i kryddor som kanel, men i många andra örter, frukter, grönsaker, nötter samt te, kaffe och honung. Aspirin eller acetylsalicylsyra är en vanlig smärtstillande som är en annan medlem av salicylatfamiljen. Om du är intolerant mot salicylater kan dessa föreningar utlösa en biverkning inom en till två timmar och kan bestå i flera timmar upp till några dagar. Ju mer salicylater du konsumerar desto intensivare kan dina symtom vara.
symtom
Huvudvärk är ett av de vanliga symptomen som framkallas av konsumtionen av salicylater om du är känslig för dem. Förutom att lida av huvudvärk och migrän efter att ha konsumerat kanel, är det också möjligt att uppleva nässelfeber, svullnader, smärta och gastrointestinala problem. Symtom varierar från en person till en annan, och det enda sättet att förhindra huvudvärk är att minimera din konsumtion av salicylater.
Minska salicylaten
Du kan undvika huvudvärk genom att kontrollera ditt intag av salicylathaltiga livsmedel. Om du gillar smak av kanel behöver du inte helt ge upp det, men du måste se till att du inte konsumerar en stor mängd salicylater från andra livsmedel, till exempel andra örter och kryddor, kaffe, te och specifika frukter och grönsaker, på de dagar du vill konsumera denna läckra krydda. Konsultera en registrerad dietist för hjälp att identifiera andra salicylatkällor i din kost och utforma en måltidsplan som låter dig njuta av din favoritmat utan att drabbas av huvudvärk eller migrän.
Huvudvärkhantering
Med aspirin eller acetylsalicylsyra, när du har huvudvärk efter konsumtion av kanel kan du förvärra dina symtom om du är känslig mot salicylater. Rådfråga din läkare eller apotekspersonal och nämna att du är känslig för salicylater. Han kommer att kunna rekommendera mer effektiva sätt att hantera dina huvudvärk när du konsumerar för mycket salicylat.
