Multitasking är en viktig färdighet i köket. Om du gör en stor semestermåltid eller bara en söndagsmiddag med många sidor, kan du inte laga komponenterna till måltiden en i taget eller dina första föremål kommer att svalna medan du avslutar de sista delarna av måltiden. När du har broiled kött blir situationen emellertid mer komplicerad eftersom inte alla sidor kan smörjas eller kokas på spisen. Lyckligtvis är potatis ett undantag. Om du planerar försiktigt, kan du stekta potatis med ditt kött.
Steg 1
Förvärm pannan. Om du kan använda antingen det övre eller nedre värmeelementet, använd endast det övre värmeelementet.
Steg 2
Tvätta potatisarna noggrant med kallt vatten och en grov svamp för att eliminera eventuella smutsspår. Trima eventuella dåliga delar av potatis eller framväxande rötter med din kniv.
Steg 3
Pipa varje potatis på fem eller sex ställen med en gaffel. Detta skapar hål som tillåter ångan att fly och förhindrar att potatisen exploderar.
Steg 4
Vik potatisarna i folie. Folien kommer att förhindra att skinnen torkar ut och hjälper potatisen att laga jämnt.
Steg 5
Placera köttet på ovns topprack och potatisarna på bottenstället. Potatiserna behöver inte placeras i en panna. Om köttet smälter på mindre än en halvtimme, som fisk, sätt potatiserna inför köttet. Potatiserna behöver en halvtimme, och mycket stora potatis kan kräva ännu mer tid, planera därför och sätt i köttet i ugnen när potatiserna kommer att göras samtidigt. Till exempel, om din fisk kräver fem minuter att brilla, börja potatiserna 35 minuter före fisken.
Steg 6
Kontrollera potatisen genom att ta en ur ugnen med en potholder eller ugnsmitt. Kläm försiktigt potatisen. Om det ger lätt, är det gjort. Om potatisen fortfarande är fast, returnera den till ugnen och kontrollera igen om fem minuter.
Steg 7
Skär en slits i varje potatis för att låta ångan lufta. När potatisen slutar ånga, lägg på påfyllningarna och servera dem varma.
Saker du behöver
- 4 stora bakat potatis
- Rengör grov svamp eller trasa
- Kniv
- Gaffel
- Aluminiumfolie
- Kött av ditt val
- Potthållare eller ugnsmitt
tips
- För bästa resultat ska potatiserna vara 6 till 8 tum bort från broilerelementet. Potatisskinn kan också stekas samtidigt som kött. Baka eller spräng hela potatis först, skär sedan potatiserna i hälften, häll dem ut och smör dem med påfyllningarna inuti.
