L-tyrosin är ett kemiskt byggstenar kallad en aminosyra. Aminosyror bildar molekylär grund för proteiner, en klass av molekyler på vilka allt liv beror. Aminosyror har emellertid också sina egna individuella och unika funktioner. L-tyrosin stöder specifikt produktionen av neurotransmittorer, hormoner och pigmentet kallat melanin.
pigment
Ett pigment är en typ av material som absorberar vissa våglängder av ljus och speglar andra. Den reflekterade våglängden är den som du äntligen ser. Pigment är genomgripande i fotosyntetiska processer av växter och vissa industriella applikationer, men de är också viktiga för att producera färg i djur. Melanin är det specifika pigment som är ansvarigt för färgen på hår, hud och iris i ögat. En av dess primära funktioner är att skydda huden från solskador och sprida det mesta av UV-strålningen som värme. Eftersom exponering för solljus stimulerar produktionen av D-vitamin kan höga nivåer av melanin vara en riskfaktor för D-vitaminbrist.
Melaninproduktion
Speciella celler som kallas melanocyter producerar melanin i det yttre skiktet i huden. Koncentrationen av melanocyter förblir normalt konstant mellan individer och etniska grupper, men frekvensen av genuttryck bestämmer mängden melanin istället. Det större uttrycket av genen skapar en ökning i syntesen av melanin. Melanocyter är ansvariga för mol, fräknar, solbränna och, om de blir cancerösa, melanom.
Utgångsmaterial
L-tyrosin är en prekursor av melanin. Detta innebär att vissa biokemiska vägar omvandlar L-tyrosin till melanin genom användning av många "mellanliggande molekyler" som systematiskt modifieras till slutprodukten. Genetiska avvikelser och inte diettbrist är emellertid att skylla på den otillräckliga produktionen av melanin i huden.
Kostkällor
L-tyrosin är en icke-essentiell aminosyra. Det betyder att din kropp producerar L-tyrosin och därefter melanin från en annan aminosyra som kallas fenylalanin. Tyrosin kan fortfarande hittas i ett antal livsmedel som rött kött, fjäderfä, skaldjur, mejeriprodukter, sojaprodukter, jordnötter, mandel, avokado, bananer, limabönor och frön. Även om din kropp alltid kommer att göra all tyrosin som den behöver oberoende av konsumtionen, behöver du fortfarande få fenylalanin från din kost, som du hittar i de flesta av samma livsmedel. I det sällsynta fallet av en tyrosinbrist är den också tillgänglig som kosttillskott i kapsel eller tablettform. Du bör alltid prata med din läkare innan du tar några extra tillskott.
