Amla, eller indisk krusbär, är infödd till Indien och anses vara helig av många i den hinduiska religionen. Under andra världskriget utfärdades det till indiska soldater som deras vitamin C-ration. Nyare medicinsk forskning avslöjar också amlas potential för hantering av högt kolesterol, leverproblem och diabetes.
Hoppas på diabetes
Amla innehåller C-vitamin, fiber och kalium, tillsammans med många antioxidanter. Enligt Purdue University's School of Horticulture har Amla en respekterad plats i östra medicinen för sin uppenbara förmåga att lindra matsmältningsstörningar och andra problem. I västerländsk medicin visar vissa amla-studier också ett löfte. Till exempel lyfter en rapport från februari 2014 i den vetenskapliga tidskriften "Food & Function" en studie från Father Muller Medical College i Indien, som sammanfattade Amlas antidiabetiska effekter som härrör från dess antioxidantegenskaper.
Lever och cellskydd
En annan studie i "Food & Function", denna från 2013, rapporterar att amla kan skydda och läka levern från giftiga skador samtidigt som man skyddar kroppens celler i allmänhet. Studien som indikeras amla kan vara effektiv för att förebygga och behandla de toxiska effekterna av leverskadliga föreningar, såsom tungmetaller och alkohol, medan de i allmänhet förbättrar leverans funktion. Fruktens antioxidant, antiinflammatoriska och avgiftande egenskaper kan också bidra till att skydda kroppens celler från skador.
Kolesterol nivåer
En studie från "European Journal of Clinical Nutrition" rapporter om amla kan hjälpa till att sänka kolesterol. Studien fokuserade på män mellan 35 och 55 år, med antingen högt eller normalt kolesterol. De fick rå amla-tillskott i 28 dagar, varefter deras kolesterolnivåer uppmättes. I båda grupperna minskade kolesterolnivåerna. Deltagarna slutade sedan ta amla och testades två veckor senare. Över den tiden ökade högkolesterolgruppens nivåer till nästan pretrialnivåer.
Hur man införlivar Amla
Amla kan ätas ensam, även om dess sura smak kan vara en avstängning för vissa människor. Det finns dock vägar runt detta. Till exempel säger Purdue University's School of Horticulture att indiska amla fans rapporterar att jaga den inhemska sura frukten med lite vatten. Denna process, de säger, producerar faktiskt en söt och uppfriskande eftersmak. Andra alternativ inkluderar sprinkling amla med socker, lagar det i honung och saffran, bakar det i efterrätter eller gör det till konserver.
