Din kropp omvandlar betakaroten du konsumerar i matar till den mängd vitamin A som den behöver. Ett viktigt näringsämne, vitamin A hjälper till att bibehålla ditt immunsystem, syn, hud och slemhinnor. Inklusive livsmedel rik på betakaroten i din dagliga kost hjälper din kropp att uppfylla sitt A-vitaminbehov utan tillskott. Frukt med gul eller apelsin kött innehåller signifikanta mängder beta-karoten, och en djupare färg indikerar vanligen en högre koncentration av beta-karoten.
meloner
Med dess ljus-orange kött, toppar cantaloupe listan över fruktkällor betakaroten. En kopp cantaloupe bollar innehåller 3,575 mikrogram beta-karoten, och en kopp röd-rosa vattenmelonbollar ger 467 mikrogram. Grönfläskad honungsmalong innehåller endast 53 mikrogram beta-karoten per kopp.
Stenfrukter
En färsk aprikos har 383 mikrogram beta-karoten och 1/4 kopp torkade aprikoser innehåller 703 mikrogram. En medelstor persika innehåller 243 mikrogram beta-karoten, en medelstor nektarin har 213 mikrogram och en ny plommon har 125 mikrogram. En kopp sura körsbär ger 793 mikrogram beta-karoten, medan en kopp söta körsbär endast har 52 mikrogram.
Citrus
Bland citrusfrukter har rosa eller röda grapefrukter mest beta-karoten, som erbjuder 844 mikrogram per halva av en frukt; vit grapefrukt har bara 17 mikrogram beta-karoten per halv frukt. En medelstor mandarin har 136 mikrogram beta-karoten, medan en medelstor apelsin innehåller 93 mikrogram och en halv kopp burk mandarin apelsiner packade i fruktjuice och dränerad har 282 mikrogram. Citroner och limar innehåller försumliga mängder beta-karoten.
Tropisk
En kopp färsk passionfrukt har 1,753 mikrogram beta-karoten. En kopp rå lila passion fruktjuice ger 1,035 mikrogram beta-karoten, medan en kopp rå gul passionjuicejuice har 1 297 mikrogram. En kopp färska mangobiter innehåller 1,056 mikrogram; du får 617 mikrogram beta-karoten från en kopp guava bitar och 397 mikrogram från en kopp papaya bitar. En kopp ananasbitar har bara 58 mikrogram beta-karoten.
