Att veta hur många kalorier din kropp brinner varje dag kan hjälpa dig att få ett handtag på din vikt. Den basala metaboliska hastigheten, eller BMR, och massspecifika BMR är två tekniker som kan hjälpa till att uppskatta kalorier som bränns. Men BMR mäter kalorier baserat på mängden syre som din kropp använder vid en viss tid, temperatur och lufttryck, medan massspecifika BMR mäter kalorier som brinner per gram massa eller kroppsvikt.
Basal Metabolic Rate
BMR är den minsta mängd kalorier du behöver stödja, men det står för 60 till 70 procent av dina dagliga kaloribehov. Det mäter hur många kalorier din kropp bränner som utför funktioner du inte tänker på, till exempel andning och att hålla ditt hjärta slår. Det uppskattas kliniskt genom att mäta mängden syre som förbrukas under en viss tidsperiod vid konstant temperatur och atmosfärstryck. En exakt BMR mäts med direkt eller indirekt kalorimetri, vilket är en teknik som kräver speciella maskiner och utbildade tekniker. Men den matematiska formel för Harris-Benedict kan beräkna din BMR. Formeln skiljer sig åt för män och kvinnor.
Kvinnor: 655 + (4,35 x vikt i pund) + (4,7 x höjd i tum) - (4,7 x ålder i år) Män: 66 + (6,23 x vikt i pund) + (12,7 x höjd i tum) ålder i år) (ref 5)
Till exempel, att uppskatta BMR för en 25-årig man som väger 180 pund och är 70 tum lång: 66 + (12,7 x 70 tum) - (6,8 x 45 år) = 1 906 kalorier.
Massspecifik basal metabolisk hastighet
Massspecifik BMR bestämmer kaloribehov baserat på syreförbrukning per gram kroppsvikt. Metabolisk hastighet ökar som kroppstorlek ökar, vilket är baserat på "Kleiber's Law", som säger att ämnesomsättningen avser 3/4 av en persons vikt. Kaloribehov för massspecifika BMR beräknas baserat på kalorier per kg kroppsvikt. Och kaloribehov per kg varierar beroende på kön, ålder och aktivitet. Till exempel har en man mellan 20 och 30 år en massspecifik BMR på 23,7 kalorier per kg kroppsvikt. Så en ung man i denna åldersgrupp som väger 180 pounds, omvandlas till kilo genom att dela upp vikt i pund med 2,2, har en massspecifik BMR på 1 939 kalorier.
Använda en över den andra
Både BMR och massspecifika BMR ger dig en uppfattning om dina grundläggande kaloribehov, men det är inte heller perfekt. Beräkning av din massspecifika BMR beror på ett antal faktorer, inklusive kroppsvikt, ålder och kön, vilket kan göra det svårt för dig att bestämma dina kaloribehov per kg kroppsvikt. Enligt en 2014-studie publicerad i International Journal of Body Composition Research, behöver kaloribehov baserad på massminskning när människor åldras, från 18,2 till 28,9 kalorier per kg kroppsvikt för män och 16,8 till 26,9 kalorier per kg kroppsvikt för kvinnor .
Medan Harris-Benedict-formel - ekvationen som uppskattar BMR - inte förändras beroende på din ålder eller storlek, har den också brister och kan överskatta kaloribehoven med så mycket som 27 procent, enligt Krauses Food & Nutrition Vårdprocess. Detta kan bero på förändringar i den genomsnittliga kroppssammansättningen, eftersom formuläret först avleddes 1919, enligt författarna till Essentials of Life Cycle Nutrition.
Varför kalorier
Många amerikaner kämpar med sin vikt. Den främsta orsaken är energibalans - att äta mer kalorier än bränt. Att veta hur mycket kalorier din kropp behöver för att hantera grundläggande funktioner är ett bra ställe att börja när det gäller att bestämma hur många kalorier du behöver komma till och sedan behålla en hälsosam vikt. Även om det inte är perfekt kan BMR och massspecifika BMR hjälpa dig att uppskatta dina dagliga kaloribehov.
Det är också viktigt att notera att BMR och massspecifika BMR endast uppskattar baslinje kaloribehov. När du väl vet din BMR eller massspecifika BMR, lägg till aktivitetsfaktorer för att bestämma kalorier som brinner genom vardagliga aktiviteter och extra träning. Aktivitetsfaktorer inkluderar 1,2 för stillasittande livsstil utan träning, 1,375 för lätt träning, 1,55 för måttlig träning och 1,75 för tung träning. Med hjälp av den beräknade BMR med Harris-Benedict, en 25-årig man som utövar en måttlig intensitet tre till fem dagar i veckan, är hans dagliga kaloribehov 2 954 kalorier. Och under samma parametrar med hjälp av den massspecifika BMR är 25-åringens dagliga kaloribehov 3 005 kalorier.
