Grönsaker är viktiga för din kost, vilket ger dig ett överflöd av vitaminer, mineraler och fibrer. Men eftersom alla grönsaker är formade annorlunda och vissa är otroligt löviga, kan det vara svårt att räkna ut rätt serveringsstorlek. Medan alla grönsaker är fördelaktiga, om du tittar på din vikt, kanske du vill välja nonstarchy typer, eftersom de har ungefär en tredjedel av kalorierna av stärkelse grönsaker.
Nonstarchy Veggies
En närbild av veggie stirra med svamp, morötter, broccoli, squash, sparris och paprika. Fotokredit: alivemindphotography / iStock / Getty Images En servering av hackade och kokta grönsaker uppgår till cirka 1/2 kopp, vilket är 4 ounces. Om du gillar din grönsaker rå, är en servering lika med ungefär en kopp eller 8 uns. Några av de icke-stärkande vegetabiliska valen inkluderar broccoli, morötter, paprika, squash, svamp, sparris, gurkor, aubergine, ärter, rovor och lök. Nonstarchy grönsaker är generellt låga i kalorier och kolhydrater. En portion av dessa grönsaker har cirka 25 kalorier, 5 gram kolhydrater, 2 gram protein och noll gram fett.
Leafy Greens
En korg med gröna gröna på bondens marknad. Fotokredit: Alison Stieglitz / iStock / Getty Images Bladgröna är en del av gruppen nonstarchy veggie, men de kan vara knepiga att mäta. Om du hugger upp sallad och fyller en 1-kopps mätbägare två gånger, vilket är 16 ounce, får du din enda servering. Bibb sallad, romaine, isberg, vattenkryssning, gröna och röda blad sallader, samt spenat, endiv och escarole, är exempel på olika salladsorter som du kan njuta av för den här stora portstorleken. Om du gillar en ångande sida av de mörka bladgröna grönsakerna, som collard greens, Kale eller Swiss Chard, är en portion lika med 1/2 kopp av den kokta grönsaken eller 4 uns.
Stärkelserika grönsaker
En kycklinggryta gjord med majs, limabönor, potatis, paprika, lök och tomater. Fotokredit: travellinglight / iStock / Getty Images Stärkelse grönsaker kan säkert passa in i din balanserade kost, men var medveten om att en enda portion har mer kalorier och kolhydrater som nonstarchy sorter. En servering av stärkelserika grönsaker har 80 kalorier, 15 gram kolhydrater, upp till 3 gram protein och mindre än 1 gram fett. En servering från denna grupp innehåller en halv stor majs på cob, som är 5 uns, samt 1/2 kopp eller 4 uns, gröna ärter, persilja eller majs från cob. Eller du kan ha 1/2 kopp, eller 4 uns, mashed sötpotatis, eller en 3-uns bakad potatis - ungefär en fjärdedel av en stor potatis. Om du värmer upp en sida av blandade grönsaker, är typen med hackade morötter, majs, limabönor och morötter en servering en kopp eller 8 uns.
Möta din rekommendation
Ett par förbereder grönsaker tillsammans i köket. Fotokredit: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty Images Antalet portioner av grönsaker du behöver beror på din ålder och kön. Vuxna kvinnor ska sikta på 2 1/2 koppar eller 20 ounce per dag, medan vuxna män behöver 3 koppar, vilket är 24 ounce, dagligen. Dessa rekommendationer förblir konstanta tills du når dina 50-tal. På den tiden går dina kaloriförbrukningar ner lite. Kvinnor i denna åldersgrupp behöver 2 koppar - 16 gram - av grönsaker varje dag, medan män behöver 2 1/2 koppar, eller 20 gram, enligt ChooseMyPlate.gov.
