United States Department of Agriculture främjar meddelandet "Fruits & Veggies - More Matters ™." Juicing morötter är ett snabbt och bekvämt sätt att följa USDA: s rekommendation. Färskpressad morotjuice är en näringsdriven dryck, hög i vitaminer och mineraler för varje kalori det ger.
Juice Calories
Enligt USDA, ger konserverad morotjuice 94 kalorier per kopp eller 12 kalorier per uns. Detta inkluderar cirka 2 gram protein, en minimal mängd fett - endast 0,35 gram - och 22 gram kolhydrat. Du kan förvänta dig en liknande näringsprofil mellan burk - gjord av 100 procent hela morötter - och färskpressad morotsjuice. Grönsaker som används för konservering bearbetas inom några timmar efter att ha skördats från gårdar, vilket betyder att näringsvärdet på morötterna i konserverat konserveras.
Näringsbehovet
Morotjuice är signifikant hög i vitamin A, vilket ger 45133 internationella enheter per kopp eller 900 procent det dagliga värdet. Dessutom innehåller en kopp morotsjuice 20 mg C-vitamin - 33 procent D.V. - och 46 procent D.V. för vitamin K och 20 procent D.V. för kalium.
Dags att få juicing
Cirka fyra stora morötter gör 1 kopp morotsjuice. World Carrot Museum rekommenderar att du använder hela morötter i stället för morötter, med en grönsakspensel för rengöring av morötter före juicing, avstå från att peeling morötterna för att bevara näringsvärdet och skär av ändarna av varje morot.
Drick omedelbart
Näringsämnena i frukt, grönsaker och saft är förlorade på grund av miljöfaktorer som oxidation, värme och ljus, desto längre sitter de. Att dricka morotsjuice strax efter att den bearbetats ger den största näringsfördelen. Om du inte planerar att dricka juice direkt, eller gör en stor sats, kyl omedelbart och försök att dricka den inom 24 timmar eller frys den resterande saften.
