Diabetes är ett allt vanligare tillstånd. Enligt American Diabetes Association (ADA) diagnostiseras cirka 1,4 miljoner nya fall varje år i USA. Diabetes kan vara utmanande att kontrollera, och många naturläkemedel, inklusive gurkor, är utspädda för att minska blodsocker. Medan ingen botemedel innehåller gurkor - som andra grönsaker och frukter - vissa näringsämnen och naturliga kemikalier som kan gynna personer med diabetes. Begränsade djurstudier kopplar gurkaxtrakt till lägre blodsockeravläsningar, men mer forskning behövs för att avgöra om denna grönsak kan förbättra blodsocker hos de med diabetes.
Gurkaforskning
Djurforskning har kopplat gurkaxtrakt till förbättrade blodsocker. En studie som publicerades i september-oktober 2011-utgåvan av "Iranska Journal of Basic Medical Sciences" bestämde att blodsocker minskade i diabetiska råttor efter en nio dagars diet av gurkafrösextrakt. Ett annat djurstudie som publicerades i oktober 2014-utgåvan av "Journal of Medicinal Plant Research" visade att gurkamassa-extrakt sänkte blodsockret. Denna studie isolerade kemikalier från gurkan som tidigare har kopplats till blodsockersänkande egenskaper. Men liknande mänsklig forskning om gurkornas blodsocker effekter är inte tillgänglig. Ytterligare studier behövs för att identifiera de fördelaktiga komponenterna i gurka och för att identifiera om hela gurka har samma fördelar som de gurkaxtrakt som används i dessa studier.
Gurkas Egenskaper
Vissa ämnen förbättrar blodsocker genom att stimulera insulinfrisättning, förbättra insulinverkan eller minska kroppens sockerproduktion - alla mekanismer som minskar blodsockernivån. Författare till en studie som publicerades i januari 2013 av "Journal of Scientific Research" tyder på att gurksfytonäringsämnen - specifika växtkemikalier och näringsämnen som minskar risken för sjukdom och främjar hälsan - är kopplade till dess blodsockersänkande effekter. Ett sådant näringsämne är fiber, som är känt för att ge blodsockervinster. Medan gurka inte är särskilt hög i fiber kan förbättringar av blodsocker realiseras om de extrakt som användes i djurstudierna var mer koncentrerade i fibrer och andra fytonäringsämnen jämfört med hel gurka.
Gurka i en Diabetes Mätplan
Eftersom gurkor är låga i kolhydrater och en fiberkälla passar de lätt i en diabetesplan. ADA rekommenderar att personer med typ 2-diabetes konsumerar en näringsrik, högfibrer diet - inklusive tre till fem portioner grönsaker per dag. Fiber har många hälsofördelar, bland annat att ge en känsla av fullhet, bota aptit och hjälpa till med blodsockerkontroll. Kolhydrater har störst effekt på blodsockernivån, så typen och kvantiteten av dessa livsmedel är viktig. Vanligtvis fungerar en måttlig mängd, eftersom alltför många kolhydrater - som finns i stärkelsen och sockret i livsmedel - kan orsaka att blodsockernivån stiger för högt. Många kolhydrater med låg kolhydrat, inklusive gurkor, förvärrar inte blodsockernivåerna och kan ätas generellt i denna diet.
Varningar och försiktighetsåtgärder
Även om djurstudier tyder på att gurkaxtrakt har positiva blodsockerhaltiga egenskaper, finns det inga tecken på att hela gurkor eller till och med gurkajuice ger samma fördel. Kort sagt är gurkor inte ett botemedel mot diabetes. I stället är gurkor en näringsrik grönsak som kan ätas generellt i en diabetesplan. För råd om naturläkemedel, kontakta ditt diabetesvårdsteam. En dietist kan förklara hur man äter för att hantera blodsocker och utveckla en anpassad måltidsplan som innehåller livsmedelspreferenser och specifika medicinska näringsbehov. Diabetesmedicin ska inte avbrytas eller ändras utan din läkares godkännande. Sök omedelbar vård om du inte kan hålla ner mat på grund av svår illamående eller kräkningar eller om du upplever konsekventa blodsockernivåer över 240 mg / dL.
