Risnudlar har en mycket mild smak, vilket gör dem till en perfekt säng för smakrika sauterade grönsaker eller grillat snitt av magert kött. Du kommer dock inte få mycket näringsämnen från risnudlar. De är höga i kalorier och kolhydrater och mycket låga i vitaminer och mineraler. På grund av det höga kaloriinnehållet, vill du mäta din portion noggrant, istället för att skopa en hög i din skål.
Kalorier och makronäringsämnen
Om du lagar ett paket med risnudlar och mäter en 1-kopps portion för dig själv, får du omkring 190 kalorier från den servering av vanliga nudlar. Tolv kalorier, eller nästan 7 procent av de totala kalorierna, kommer från 3 gram protein. Bara 3 kalorier av det totala antalet - mindre än 2 procent - kommer från 0,4 gram fett. De återstående 91 procenten av kalorier, eller 174 kalorier, kommer från nästan 43 gram kolhydrater.
The Other Carb
Fiber är en typ av kolhydrat i risnudlar, men det smälter inte i kroppen och lägger inte till några kalorier i din kost. En 1-kopps servering med kokta risnudlar erbjuder 1,8 gram fiber, mindre än 7 procent av ditt dagliga krav på en diet med 2 000 kalorier. I publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" anges att du får 14 gram total fiber per 1 000 kalorier du konsumerar från din kost. Baserat på en diet med 2 000 kalorier, behöver du till exempel 28 gram total fiber i din dagliga kost.
B Vitaminer
Den enda mätbara mängden vitaminer du kommer att få från risnudlar är ett gäng B-vitaminerna. Att ha en 1-koppsdel av beredda risnudlar erbjuder mycket små mängder tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 och folat. Dessa B-vitaminer arbetar tillsammans för att omvandla maten du äter till energi, stödja blodcellsfunktioner, hålla nervsystemet i funktion och behåll din hud och hår i optimal form.
Mineral Makeup
Lita inte för hårt på risnudlar för att öka ditt mineralintag heller. Risnudlar ger dig lite kalcium, fosfor och magnesium för att stödja ditt ben och tänder struktur. Du kommer också att få en touch av kalium, ett mineral som stöder elflöde för hjärt-, matsmältnings- och muskelfunktioner. Slutligen ger din maträtt med ris nudlar dig en liten mängd järn, vilket hjälper till att hålla syrgasen till alla dina celler och zink som driver ditt immunsystem.
Natriumhänsyn
Risnudlar är naturligt mycket låga i natrium. Medan du kan få lite natrium i din kost - upp till 2300 mg om dagen, om du är generellt frisk - bör du inte gå överbord, "Dietary Guidelines for Americans, 2010" rapporter. För mycket natrium ökar ditt blodtryck och kan så småningom öka risken för hjärtsjukdom. Du får 33 mg natrium från en 1-kopps kokad servering med risnudlar, som dock bara är cirka 2 procent av det maximala bidraget.
