Ursprung i södra Kinas Fujian-provinsen är oolong ett traditionellt kinesiskt te vars oxidationsnivå ligger någonstans mellan grönt och svart te. När de bearbetas, rullas dessa te antingen i långa, lockiga löv eller pressas in i en bollliknande form. Dess oxidationsprocess ökar nivåerna av vissa hälsofrämjande föreningar, vilka har unika antiallergi, anti-cancer och antiinflammatoriska egenskaper. Oolong te innehåller också andra komponenter, inklusive katekiner, flavonoider och polyfenoler som fungerar som antioxidanter i kroppen och bidrar till de många hälsofördelarna med Fujian oolong te.
Förhindrar fetma
Polyfenolerna som finns i Fujian oolongte kan bidra till att öka ämnesomsättningen och förebygga fetma. Dessa polyfenolföreningar aktiverar det specifika enzymet som är ansvarigt för upplösning av triglycerider i kroppen. Koffeinert te ökar metabolismhastigheten, eftersom koffein är ett stimulansmedel. Studier har dock visat att koffein och EGCG, en kraftfull katekin som finns i Fujian oolong te, kan fungera synergistiskt för att ytterligare öka fettoxidationen.
Bekämpar hågfeber och allergi symptom
Specifika föreningar i Fujian oolongte kan hjälpa till att förhindra höfeber och allergysymtom, enligt en 1999-utgåva av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Två katekinföreningar, C-1 och C-2, har isolerats från Fujian oolongte och har potenta antiallergiska egenskaper. Dessa katekiner inhiberar enzymet histidin, vilket blockerar kroppens produktion av histamin och bidrar till fördelarna med oolongte. Ökad nivå av histamin hos känsliga individer orsakar symtom på nysningar, kliande och vattna ögon samt allergisk rinit. I januari 2001 av "Archives of Dermatology" rapporteras att oolongte också behandlar allergisk atopisk dermatit.
Främjar tandhälsa
Oolongte har antibakteriella egenskaper och kan bidra till att förhindra tandförfall. Enligt en 2013-studie som publicerades i "BioMed Central Research Notes" kan oolongte hämma enzymaktiviteten hos streptokockbakterier och förhindra att den sitter fast vid emalj och tandkött. Streptokock bakterier orsakar plackbildning på tänderna. Experter från Department of Dentistry vid Osaka University hävdar också att detta te kan hjälpa till att stärka tandemaljen. Oolong te är också en naturlig källa till fluor, med 0,1 till 0,2 milligram mineral i en 8-uns kopp te, rapporterar Linus Pauling Institute.
Kämpar Fri Radikal Skada
De stora fördelarna med oolongte kommer från dess antioxidanter, som bekämpar fria radikaler i kroppen. Fria radikaler, som bildas när syre interagerar med vissa molekyler, kan härröra från stress, ultraviolett strålning och kemiska tillsatser i livsmedel. När de är bildade kan de starta en kedjereaktion i kroppen. Fria radikaler är mycket reaktiva och kan orsaka allvarliga skador när de reagerar med cellmembran eller DNA.
Mängden fria radikaler i kroppen ökar när vi blir äldre och kan bidra till utvecklingen av cancer, inflammatoriska sjukdomar och allvarliga skador på hår och hud. Enligt en studie i 2003 års utgåva av "Journal of Agricultural and Food Chemistry", avslutar antioxidanter i Fujian oolong te kedjereaktionen av fria radikaler, vilket annars leder till cellskador som annars kan leda till inflammation, cancer och tecken på åldrande.
