Fett har ofta ett dåligt rykte, men det är inte så illa. Vissa typer av fett skyddar ditt hjärta genom att avtona dina kolesterolnivåer. Din kropp använder även fett för att reglera din kärnkroppstemperatur, producera hormoner och hjälpa till vid framställning av enzymer som används vid matsmältningen. Var medveten, inte alla fetter är skapade lika. Eftersom olika typer av fett har positiva eller negativa effekter på din kropp, bör du hålla reda på vilka typer du konsumerar, liksom hur många gram du konsumerar dagligen.
Total fettrekommendation
Det exakta fettbehovet varierar beroende på ditt genomsnittliga kaloriintag. Fotokredit: Danilin Vasily / iStock / Getty Images Fett bör stå för 20 till 35 procent av dina totala kalorier, vilket framgår av Dietary Guidelines for Americans 2010. Så det exakta kravet för dig beror slutligen på det genomsnittliga antalet kalorier i din kost. Om du till exempel följer en diet med 2 000 kalorier per dag kan du ha 400 till 700 kalorier från fett varje dag. Alla fetter har 9 kalorier per gram, vilket innebär att om du delar upp kalorierna med 9, får du din rekommendation om 44 till 78 gram fett per dag för en diet med 2000 kalorier.
Få de goda fetterna
De bästa typerna av fett är fleromättade och enkelomättade fetter som finns i livsmedel som avokado, nötter, frön och kallvattenfisk. Fotokredit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Den totala fett gram rekommendationen innehåller alla fetter i din kost, oavsett om de är fördelaktiga eller inte. Helst bör allt fett du konsumerar komma från fleromättade och enomättade källor, kända som PUFA och MUFA. Dessa fetter - som kommer från kallvattenfisk, vegetabiliska oljor, nötter, frön och avokado - kan hjälpa till att sänka din totala kolesterolnivå och därmed skydda ditt hjärta när du konsumerar dem i stället för mättade och transfetter.
Mättade fetter
Djurbaserade livsmedel som bacon, fläskkorv och smör har hög mättat fettinnehåll. Foto Kredit: Charlotte Allen / iStock / Getty Images Du kommer förmodligen inte att kunna undvika mättat fett helt och hållet, även om du måste minimera dem i din kost. Detta skadliga fett kan bidra till härdning av dina artärer, liksom en hög total kolesterolnivå. Med tiden kan en diet rik på mättade fetter höja din risk för hjärtsjukdom och stroke. Högst 10 procent av dina totala kalorier ska komma från mättat fett - högst 7 procent om du redan riskerar att utveckla hjärtsjukdom. För en 2000-kalori diet uppgår detta till högst 22 gram mättat fett om du är frisk, eller bara 15,5 gram om du är orolig för ditt hjärta. Dessa feta gram tar upp en del av ditt totala fettgrambidrag för dagen.
Transfetter
Kontrollera näringslabels för transfettinnehåll. Fotokredit: Mark Poprocki / iStock / Getty Images Artificiella transfetter är särskilt farliga eftersom de kan höja ditt lågdensitetslipoprotein eller LDL-nivåer. Medan mättat fett kan göra detta, är det stora problemet med artificiella transfetter att de också kan sänka ditt högdensitetslipoprotein eller HDL. För att uttrycka det i perspektiv ökar detta farliga fett ditt dåliga kolesterol samtidigt som du sänker ditt goda kolesterol och kasta hela förhållandet ur balans. Din risk för att utveckla kardiovaskulära problem går upp oerhört om du överdriver i bearbetade livsmedel som är fyllda med transfetter. American Heart Association säger att du bör begränsa transfett till mindre än 1 procent av ditt kaloriintag. Det skulle vara högst 2,2 gram transfett för en 2000-kalori diet. Som med mättade fetter, om du har transfetter, tar de bort från ditt totala fettgram dagliga krav.
