Dukan-kosten instruerar anhängare att basera sina måltider på högprotein, lågkolhydratmat. Medan dieters tillåts vissa högkolhydratmatar genom planens slutfas är den första fasen, som kallas Attack-fasen, mycket restriktiv. Dr Pierre Dukan, Dukan diet skapare, hävdar att efter Attack fas riktlinjer kan hjälpa dig att förlora upp till 7 pund om fem dagar. De hälsoexperter som granskade kosten för "USA News & World Report" säger dock att programmet är ohållbart och ohälsosamt. Börja inte Dukan-kosten innan du pratar med din läkare.
Djurbaserat protein
Lågfett skinka. Fotokredit: Michael Gray / iStock / Getty Images Under Dukan dietens Attack-fasen kan du konsumera obegränsade mängder fjäderfä, fisk, skaldjur och magert styck av nötkött. Detta inkluderar extra-magert typer bearbetade eller härdade kött som skinka, bacon och korv; mager köttfärs; buffel; kanin; venison; kalvkött; struts och organ kött som kyckling lever eller nötkött njurar. Dietreglerna säger att man undviker att äta fjäderfähud och att välja matlagningsmetoder utan tillsatt fett, såsom rostning eller grillning.
Vegetariskt val
Grönsaksburgare. Fotokredit: draganadutina / iStock / Getty Images För variation kan Dukan diet Attack-fasanföljare innehålla några växtbaserade proteinkällor i sina dagliga måltider, såsom tempeh, seitan, tofu eller kommersiella sojaprodukter som veggie hamburgare. Harvard School of Public Health rekommenderar att du begränsar din konsumtion av soja till högst fyra portioner per vecka. Vissa produkter, som framställs av ett sojapritt protein härrörande från svampar, är också tillåtna på planen.
Fettfritt mejeri och ägg
Ägg är tillåtna. Fotokredit: indigolotos / iStock / Getty Images Du får äta gott om mejeriprodukter under attackfasen så länge de är fettfria. Fettfria varumärken av gräddeost, mjölk, grekisk yoghurt, stearinost och ricottaost kan alla inkluderas i dina måltider, men hårda ostar som cheddar är inte tillåtna. Quail, and och kycklingägg anses också attackfas mat. Det finns ingen gräns för antalet äggvitor du kan ha dagligen, men National Institute of Health säger att du inte får ha mer än fyra hela ägg per vecka, färre om du har högt kolesterol.
Krydda val
Salt och peppar. Fotokredit: Kuzmik_A / iStock / Getty Images Du får använda salt, peppar, örter, kryddor, citronskal, vitlök och tärnad lök för att lägga till smak för din mat under attackfasen. Du kan också använda kryddor som senap, ättika och sojasås så länge de inte innehåller något tillsatt fett eller kolhydrater. Du kan använda sockerfri gelatin. Dieters instrueras att undvika matlagning fetter, inklusive alla typer av oljor, smör och margarin.
Kli och vätskor
Havreflingor. Fotokredit: gmevi / iStock / Getty Images För att hålla ditt matsmältningssystem hälsosamt under attackfasen, säger Dukan dieters att konsumera 1 1/2 matskedar havregan varje dag och drick mycket kalorifria vätskor. Vatten, kaffe, diet soda och alla typer av te är tillåtna. Konstgjorda sötningsmedel kan läggas till ditt kaffe eller te, men någon form av socker är förbjuden.
