Mandarin apelsiner, även kallade mandariner, är en utmärkt källa till vitamin C, vilket ger mer än hälften av det rekommenderade dagliga tillägget för vuxna. Färska frukter innehåller vanligtvis mer av denna friska antioxidant än konserverade versioner. Eftersom din kropp inte producerar C-vitamin på egen hand, är det viktigt att få näringsämnet från livsmedel som apelsiner, broccoli, paprika och kiwi.
Färska mandarin apelsiner
Skalade, råa mandarin-orange sektioner ger cirka 52 milligram C-vitamin per kopp. De flesta kvinnor behöver cirka 75 milligram C-vitamin per dag, medan de flesta män behöver cirka 90 gram. Personer som röker, liksom de som utsätts för begagnad rök, behöver cirka 35 milligram mer per dag än de som inte utsätts för cigaretter. Även om du kan ta vitamin C-tillskott rekommenderar Medline Plus att få detta näringsämne från mat.
Canned Mandarin Apelsiner
Canning, matlagning och annat bearbetning av mat förorsakar näringsförlust - och enligt Alabama Cooperative Extension System, förlorade bearbetade frukter mer C-vitamin än något annat näringsämne. Konserveringsmetoder har förbättrats för att bevara näringsämnen, och tillverkare bekräftar ofta konserverad frukt med vitamin C. Vid ca 50 gram per kopp har konserverad mandarin-apelsiner i lätt sirap endast något mindre C-vitamin än färska apelsiner. Vanligtvis är konserverad apelsiner typiskt högre i socker och kalorier.
