Lax, blåbär, vitlök och mörka bladgrönsaker anses allmänt vara "superfoods" - livsmedel som är närande och fyllda med vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som är nödvändiga för en hälsosam diet. Nu kan en ny superfood läggas till i listan, och dess häpnadsväckande hälsofördelar kan överraska dig.
Lyssna nu: Marie Forleo delar hennes hemligheter för att undvika utbrändhet
Enligt Metro News anser forskare från Korea University i Seoul att Emmental - aka schweizisk ost - är näringsrikt, eftersom den innehåller ett probiotiskt benämnt propionibacterium freudenreichii. Denna bakterie bidrar till att minska inflammation, vilket är så viktigt för att minska risken för vissa sjukdomar och främja livslängden. Förutom att sänka åldringsprocessen kan detta probiotiska också ha immunitetsförstärkande krafter. Är du wowed än?
Notera att denna studie utfördes på maskar, inte egentliga människor. Men enligt vetenskapliga rapporter är skrämmande sökrobotar inte de enda som dra nytta av en dietinfusion av P. freudenreichii. "Det är möjligt att de mekanismer som identifieras i denna studie kan gälla för andra arter, inklusive människor", rapporterar studien.
Medan schweizare inte är den enda mat som skryter med probiotiska P. freudenreichii, har den den högsta koncentrationen av den. Faktum är att bara ett gram Emmental innehåller en hel del 1 miljard celler av den. Och om du är nyfiken på att Schweiz har hål och vad som ger den en så söt och nutty smak, så här är ditt svar: Dessa bakterier, som används som startkultur, är helt ansvariga.
Förutom sina senaste vetenskapliga priser packar en uns schweizare 7,5 gram protein, B-12 och A-vitaminer, 221,5 mg kalcium (22 procent av det dagliga värdet), fosfor och zink. Det är också lägre i natrium än de flesta andra ostar och mycket lågt i laktos.
Men var uppmärksam: Medan en portion endast innehåller 106 kalorier, är den relativt hög i fett och kommer in på 7,8 gram, vilket motsvarar 12 procent av ditt rekommenderade dagliga värde.
Så öva moderering om du vill skörda dess superfood hälsofördelar!
Vad tror du?
Är du förvånad över hälsofördelarna med schweizisk ost? Kommer dessa senaste fynd uppmuntra dig att äta mer av det? Vad är din favorit superfood?
