Din kost består av två sorters socker: de som naturligt finns i livsmedel och de som läggs till i dina livsmedel. Vissa livsmedel som mejeriprodukter eller frukter innehåller naturligt förekommande sockerarter, medan nästan alla bearbetade livsmedel innehåller något slags tillsatt socker. Att begränsa ditt intag av mat och drycker med tillsatta sockerarter kan hjälpa dig att leda en hälsosammare livsstil. Även om naturligt förekommande sockerarter som finns i frukt och mejeriprodukter fortfarande är en källa till socker, erbjuder dessa livsmedel också många andra hälsosamma näringsämnen.
Socker i mejeriprodukter
Naturligt förekommande sockerarter finns i mjölk och mjölkprodukter. De högsta sockermaten i denna matgrupp innehåller 1 kopp choklad mjuk serveringsglass på 58 gram, 6 uns fruktig yoghurt på mer än 35 gram och 1 kopp chokladmjölk vid 25 gram totalt socker, både naturligt och tillsatt. Den lägsta sockermaten i livsmedelsgruppen är 6 ounce vanligt eller artificiellt sötad fruktyoghurt på mindre än 8 gram eller 1 kopp mjölk vid mindre än 13 gram sockerarter, vilka alla är naturligt förekommande. De flesta ostar, ägg, smör och gräddfil innehåller mindre än 2 gram sockerarter.
Socker i frukt och juice
Torkad frukt innehåller mycket socker för det är kompakt serveringsstorlek. En 1/2 kopp russin innehåller cirka 49 gram och andra torkade frukter som aprikoser, persikor, plommon eller pommes frites har alla 30 eller mer gram socker per 1/2-kopp. Druvsaft har det högsta totala sockret bland juice, med nästan 36 gram per kopp. Konserverade frukter i lätt sirap, såsom fruktcocktail, persikor, päron och osötad ananas, ger 30 till nästan 34 gram sockerarter per kopp. Hela frukterna ger mycket mindre socker än torkade, saftiga eller konserverade sorter. En kopp tangerin eller guldkiwi skivor ger lite mer än 20 gram totalt sockerarter; Rå körsbär, ananas, apelsiner eller plommon ger cirka 17 gram per kopp. Bär är de lägsta sockerfrukterna, med 6 till 7 gram sockerarter per kopp.
Socker i drycker
Tillförda sockerarter betyder mer kalorier utan många näringsämnen. Läsk och energidrycker överstiger listan för totalt socker. En läskedryck kan innehålla så mycket som 61 gram socker totalt för en 16-ounce servering, och en energidryck kan ha upp till 54 gram i en 16-ounce servering. Fruktsmakade drycker kan ge var som helst 25 gram till mer än 37 gram socker totalt per kopp. För att sänka sockerintaget är osötat svart kaffe, te eller vatten och sockerfria dietdrycker ett utmärkt alternativ i stället för högsockerfria drycker, energidrycker eller fruktsmakade drycker.
Att hitta tillsatta sockerarter
American Heart Association rekommenderar att kvinnor begränsar sitt intag av tillsatta sockerarter till 6 teskedar om dagen och män till 9 teskedar varje dag, vilket är detsamma som 24 gram respektive 36 gram socker. Varje 4 gram sockerarter som anges på näringsfaktapanelen är lika med 1 tesked socker. Både tillsatta sockerarter och naturligt förekommande sockerarter ingår i näringsfaktapanelen. Om ingredienslistan innehåller socker, sötningsmedel eller sirap av vilken typ som helst, koncentrerad fruktjuice, fruktos, sackaros, glukos, laktos, maltos, honung eller melass innehåller maten ett tillsatt socker. I livsmedel som innehåller bara naturliga sockerarter som mjölk eller hel frukt, innehåller ingredienslistan inga extra sockervillkor.
