I en värld där producera rutinmässigt reser tusentals miles från skörd till tallrik, förbli färsk fikon en säsongsbetonad lyx. Den söta, snygga frukten är utomordentligt ömtålig - dess extremt korta hållbarhet är varför de flesta fikon torkas innan de släpps ut på marknaden.
En enda frukt
En medelstor färsk fikon - eller en som väger lite mindre än 2 uns, enligt US Department of Agriculture - har drygt 40 kalorier. Du får cirka 30 kalorier från en mindre frukt, medan en större levererar nära 50 kalorier.
Näringsvärde
Ett mediumfig ger cirka 10 gram kolhydrater, mindre än ett halvgram protein och mycket lite fett. Enkel socker utgör cirka 85 procent av kolhydraterna - och därmed de flesta kalorierna - i färsk fikon.
Serveringsstorlek
De flesta färska frukter ger ungefär 100 kalorier per portion. Standardbeloppet för en enda portion färska fikon är tre medelstora frukter, en mängd som levererar ca 110 kalorier, 4 gram fiber och 10 procent av det dagliga värdet för kalium.
