Vetefria, glutenfria och sockerfria dieter följs av olika orsaker som ett sätt att förbättra en del av hälsan. Dieter följs inte nödvändigtvis endast för tyngdförlust, men av andra skäl som kan inbegripa matkänsligheter, matintoleranser, matallergier, personliga smaker och preferenser eller för vissa medicinska tillstånd. Varje typ av diet är annorlunda och kommer med specifika riktlinjer.
Vetefri diet
En vetefri diet är en diet där inget vete, vetemjöl eller produkter gjorda av vete äts. En person som följer denna diet kan ha en allergi, intolerans eller känslighet mot vete som kan orsaka smärta. Ingredienserna på etiketterna måste läsas noggrant för att säkerställa att inget vete finns i olika produkter. Korn som fortfarande är tillåtna på en vetefri diet inkluderar havre, quinoa, bovete, amarant, majs, råg och korn. Listan över livsmedel som potentiellt innehåller vete är länge eftersom fler livsmedel är gjorda med vete än något annat spannmål, enligt Wheat Foods Council. Livsmedel som inte bör konsumeras på en vetefri diet inkluderar allt som görs med vit eller vetemjöl och allt som innehåller ordet vete samt sojasås, kakor, kakor, bakverk, pizza, stekt mat och wontons.
Glutenfri diet
En glutenfri diet tar bort alla livsmedel som innehåller proteingluten. Personer som har allergi, intolerans eller känslighet för gluten kan uppleva symtom på neurologisk dysfunktion, gastrointestinala störningar, hudutslag, gemensamma problem och trötthet. Celiac sjukdom drabbas inte av gluten eftersom det skadar matsårets mage, vilket resulterar i smärtsamma symtom och potentiella näringsbrister på grund av brist på näringsabsorption. En glutenfri diet tar bort alla livsmedel som innehåller gluten, inklusive vete, råg, korn, spelt, kamut, semolina, pumpernickel, triticale och farro. Havre är tillåtna på en glutenfri diet endast om de är märkta glutenfria enligt RD411.com. Korsförorening är ett problem med havre och de bör inte ätas om du inte är säker på att de är glutenfria.
Sockerfri diet
En sockerfri diet innebär att livsmedel som innehåller vitsocker och vitt mjöl avlägsnas. Diabetiker och personer som försöker tyngdförlust kan följa en sockerfri diet för att begränsa intaget av raffinerade sockerarter, som har en tendens att höja dina blodsocker och triglycerider. Dessutom lagras dieter med högt raffinerat socker som mycket lätt fett. En helt sockerfri kost är svår att göra eftersom det mesta av allt mat innehåller socker, men att begränsa eller reducera raffinerade mjöl och socker är målet för kosten.
Diet rekommendation
Dieter rekommenderas vanligtvis inte om de skär ut hela livsmedelsgrupper, förklarar "Nutrition Nutrition" av Gordon Wardlaw. Vetefri dieter och glutenfria dieter är lämpliga så länge som korn och fiber plockas upp i andra livsmedel för att förhindra näringsbrist och bibehålla fiberintaget. Att rådgöra med en dietist är en bra idé när man bedriver en diet av något slag.
