För mycket av någon mat kan leda till viktökning. De som snabbt gör dig fett är förutspådligt de som har massor av socker, fetter och raffinerade korn. Dessa livsmedel ger lättfördelade och bearbetade kalorier med minimal näringsinnehåll. I ett försök att identifiera de livsstilvanor som mest sannolikt orsakar viktökning har Harvard University forskare granskat vanor och dieter hos mer än 100 000 icke-fetma människor för att bestämma vilka val som orsakar viktökning över tiden. Studien, som publicerades i en 2011-utgåva av The New England Journal of Medicine, fann att en handfull mat var tätt kopplad till viktökning.
Raffinerade stärkelseprodukter främjar viktökning
Potatis, särskilt de bearbetade versionerna, som potatisflis, pommes frites, hashbruna och mosade sorter, är bland de mest sannolika livsmedel som bidrar till viktökning, särskilt när de äts i överskott.
Andra raffinerade stärkelser, såsom vitbröd, pasta och crackers, är också bland de livsmedel som enkelt packar på pounds. Dessa livsmedel har lite fiber för långsam matsmältning, så de omvandlas till glukos nästan omedelbart och spikar ditt blodsocker, vilket ökar dina insulinnivåer. Insulin möjliggör snabb leverans av glukos till dina fettceller. Om du håller dina insulinnivåer höga genom att äta en mängd starka stärkelser, gör insulinet det svårt för fettcellerna att släppa den energin för bränsle. Du lagrar fett, men bränner aldrig effektivt.
Sugary Foods Lägg Extra Fett
Desserter och sugary godis - godis, glass, bakverk, muffins, kakor och kakor - också korrelerar med snabb viktökning, vilket framgår av Harvard-studien. De har samma effekt på blodsocker och insulin som stärkelse.
Sugary sötad dryck är en annan produkt i samband med dramatisk viktökning. En 2009-studie som publicerades i Journal of Clinical Investigation mättade fett vinst efter 10 veckor av att konsumera 25 procent av kalorier från fruktossöttade drycker eller glukossöttade drycker. Forskare hittade betydande fettökningar i båda grupperna. De fruktossöttade dryckedryckerna upplevde speciellt den mest magen fettförstärkningen. Fruktos, som i majsstärkelse med hög fruktos, är ett vanligt sötningsmedel i sodavatten, fruktslag och vissa energidrycker.
Röd och bearbetad kött och kroppsvikt
Rött kött, såväl som bearbetat kött som korv och korv, korrelerar också med viktökning, visade Harvard-undersökningen. En tidigare studie som publicerades i en 2010-utgåva av American Journal of Clinical Nutrition visade att röd köttförbrukning korrelerades med viktökning i överviktiga och normala viktiga ämnen under en femårsperiod.
Rött kött och bearbetat kött innehåller ofta stora mängder mättat fett, för mycket som kan utgöra en hälsorisk när det gäller hjärtsjukdomar, kolesterolnivåer och högt blodtryck. En studie från 2014 som publicerades i Diabetes visade att deltagare som överskattar mättat fett fick märkbar magefett om sju veckor jämfört med deltagare som överdriver fleromättade fetter. De som konsumerade de friska fetterna som finns i nötter, olivolja och avokado har fått samma vikt, men mer i form av magert muskelvävnad.
Livsmedel som motverkar feta vinst
Om du försöker hålla viktminskningen i bukten, äta mer grönsaker, nötter, frukt och hela korn. Dessa livsmedel var mindre benägna att orsaka viktökning enligt Harvard-studien. Mejeri ledde inte heller till ackumulering av fett.
Modererande delar håller också din kropp i en hälsosam vikt. Njut av en behandling då och då, men nattliga efterrätter, läsk och bearbetade mellanmål är ett recept på en ohälsosam kropp. Välj kalorier, näringsmässiga rika alternativ för att tillfredsställa munchiesna, men håll dig från att packa på fett. Luftpoppad popcorn, färsk frukt och mager yoghurt är alternativ.
