Grönsaker och frukter är bland de hälsosammaste kolhydrathaltiga livsmedel. Det beror på att de innehåller fibrer, liksom vitaminer, mineraler och antioxidanter. Din kropp behöver kolhydrater för energi och övergripande hälsa. Om du tittar på din vikt, välj hälsosamma kolhydrater i stället för att begränsa ditt dagliga carbintag, rekommenderar Harvard School of Public Health.
Värderbara Veggies
Non-stärkelse grönsaker innehåller en mindre mängd kolhydrater än stärkelse versioner, som potatis, majs och ärtor, säger American Diabetes Association. En kopp rå eller en halv kopp kokta icke-stärkelsegrönsaker räknas som en servering och ger endast 5 gram kolhydrat. Njut av högfibersalader med spenat, tärrade grönsaker, skivad morötter, körsbärstomater och kronärtskockhjärtan. Steam eller lätt sautade Spiraler, broccoli, blomkål, okra, collard greener, zucchini, schweizisk chard eller gröna bönor för en bra fiberkälla.
Frukt som passar räkningen
En tennisbollstorlek hel frukt, en halv kopp skurad frukt eller en 3/4-kopps servering bär innehåller 15 gram kolhydrat, enligt ADA. Lågkarbid, högfiberval inkluderar äpplen, päron och färska eller frysta björnbär, hallon och jordgubbar. Om du längtar efter torkad frukt, njut av fyra medelstora torkade aprikoshalvor eller 1 1/2 torkade stora fikon för en lågkarbid, högfiberbehandla.
