Det är vanligt att tänka på viktminskning när det gäller kalorier, men de fysiologiska konsekvenserna av viktminskning är mycket mer barocka och okända. Antalet kemiska reaktioner som uppstår har en nästan ogenomskinlig nivå av komplexitet. Folk blir ofta frustrerade med viktminskning eftersom de förväntar sig en direkt omvandling från aktiviteter till vikt. Emellertid kommer kroppen bara att förlora fett när vissa skyldigheter först träffas.
Definition
Lipolys är också känd som nedbrytning av lagrat fett. Detta uppnås genom en kemisk reaktion som kallas hydrolys, i vilken en molekyl är uppdelad - i det här fallet en molekyl som kallas triglycerid - i två molekyler. För att göra molekylerna helt oberoende, läggs en fragmenterad vattenmolekyl till de öppna ändarna för att "kapa" dem och förhindra ytterligare bindning.
triglycerider
Triglycerid är huvudbeståndsdelen av fett i kroppen. Den är gjord av en glycerolmolekyl, som är en huvudkomponent i många lipider, kombinerad med tre fettsyror på sidorna. Enligt Mayo Clinic omvandlas triglycerider från oanvända kalorier och lagras i fettceller. För att nå fettcellerna förpackas de med kolesterol i lipoproteiner och transporteras genom blodet.
Fettsyror
När kroppen inte har någon annan energikälla att vända sig till, frigörs triglycerider från fettceller och bryts ner av ett antal olika enzymer. Enzymer är proteiner som påskyndar kemiska reaktioner i kroppen. Var och en av dessa enzymer avlägsnar en annan fettsyra, som sedan kan användas som energi; i själva verket är de värda mer energi än kolhydrater.
oxidation
Att omvandlas till en användbar energiform måste fettsyror genomgå en process som kallas beta-oxidation. När det gäller kemi är oxidation en förlust av elektroner, vilket signalerar en förändring i bindningsegenskaperna och laddningen av molekylen. Sammantaget när vi använder energi säger vi att vi bränner kalorier. I en molekylär mening är det sant, men det är inte riktigt hur vi tänker oss brinner för att vara. Det är helt enkelt en uppsättning kemiska omvandlingar. Det slutliga syftet med dessa metaboliska reaktioner är att producera ATP, en molekyl som lagrar energi tills den kan släppas för att i huvudsak driva kroppen.
Betydelse
Lagrat fett används för att producera energi när din kropp går tom för energi från de livsmedel du äter eller kolhydrater lagras på annat håll. Så hela ideen om viktminskning är grundad på den grundläggande uppfattningen att din kropp kommer att förlita sig på dessa uppgraderade butiker i tider av behov, varför det är viktigt att mäta kaloriförbrukningen och äta hälsosam mat.
