Även om sallader och frukt är bra för dig - och de är värda att lägga till en viktminskning diet - de bör inte kompensera hela din måltidsplan. Du skulle sannolikt gå ner i vikt med att äta sallader och frukt vid varje måltid, men du kan också beröva din kropp av essentiella näringsämnen du behöver känna och se ditt bästa ut. Om du befinner dig gravitating mot mycket restriktiva viktminskning dieter - som de består helt av sallad och frukt - konsultera en professionell för att hjälpa dig att hitta en hälsosammare sätt att gå ner i vikt.
Fördelar med sallader och frukt
Trots att sallader och frukt inte skulle kompensera hela din kost, är de bra källor till några viktiga näringsämnen. Till exempel är frukt och grönsaker förpackade med C-vitamin, ett väsentligt näringsämne som håller håret och huden stark och fungerar som en antioxidant för att skydda dina celler mot oxidativ skada. Sallader och frukt innehåller också fibrer som hjälper dig att känna dig nöjd efter dina måltider och hjälper dig att flytta mat genom ditt system för att undvika förstoppning. Frukt och grönsaker ger också fördelaktigt kalium - ett hjärtsnabbt mineral- och apelsinrött pigment, kallat karotenoider, vilket din kropp blir till vitamin A.
Till exempel lägger en kopp kale cirka en tredjedel av ditt dagliga värde för vitamin A och C och påläggning av din sallad med en liten hackad rödpeppar ger dig hela ditt dagliga värde för vitamin C. Snack på en orange och du kommer ta in 7 procent av ditt dagliga värde för kalium, plus 12 procent av det dagliga värdet för fiber.
Inte nog Protein
Där frukt och lövgröna sallader försvinner är protein. Du behöver protein i din kost för att ge aminosyror, som din kropp använder för att upprätthålla friska vävnader, för att öka ditt immunsystem och att hjälpa till att transportera syre via ditt blod. Protein är också bra för viktminskning - upping av ditt proteinintag kan hjälpa dig att förlora pounds, enligt Harvard Health Publications, som hjälper dig att känna sig fylligare efter måltider och hjälper till att reglera ditt blodsocker. Att äta bara sallader och frukter innebär att du kommer att sakna viktminskningens fördelar i samband med en högre proteindiet och din kropp kommer att börja bryta ner muskelvävnaden för att få de aminosyror du normalt skulle få från din kost. Ironiskt nog kan det göra det svårare att gå ner i vikt. Eftersom muskelvävnad är så metaboliskt aktiv, minskar muskelvävnad antalet kalorier du bränner varje dag.
Andra saknade näringsämnen
Att förlita sig på sallader och frukter som din huvudsakliga energikälla betyder att du också kommer att sakna andra näringsämnen. En sådan restriktiv måltidsplan gör att du riskerar flera brister, brister i omega-3-fettsyror, kalcium, vitamin B-12, vitamin D och zink. Dessa brister kan få allvarliga negativa effekter på din hälsa. Ett lågt kalciumintag kan öka risken för bensjukdomar som osteoporos, medan låga omega-3 fettsyror kan få dig att känna dig deprimerad, vilket kan göra det svårare att vara motiverad att vara aktiv.
En bättre strategi för att förlora vikt
Kombinera sallad och frukt med mager proteiner och helkorn för de största hälsofördelarna. Prova att servera en utsökt Kale Salad med en 3-oz servering av grillad lax och en halv kopp brun ris eller Quinoa, eller hugga ditt äpple i bitar av bitar och servera det på toppen av en del rullade havre eller stavade flingor.
När du vill ha sallad för din lunch eller middag, tillsätt magert protein och friska fetter för en mer fylld måltid. Hackad grillad kyckling eller kalkonbröst, mager tofu, kikärter och bönor, eftersom alla dessa erbjuder protein som hjälper dig att fylla dig. En uns av nötter kan lägga till fiber och hälsosam fett, plus en tillfredsställande crunch.
För en personlig plan för att hjälpa dig att nå dina dietmål säkert, kontakta en registrerad dietist.
