Nötter kan vara ett bekvämt och hälsosamt mellanmål för dem som är på farten, en rik källa till protein och hjärtat friska fetter, inklusive omega-3 fettsyror. Naturligt låga kolhydrater kan nötter vara ett alternativ till mellanmål för de som har diabetes. De anses också vara låga i puriner och kan bidra till att minska den totala urinsyraackumuleringen. Låga halten av urinsyra är förenade med en minskad risk för inflammatoriska sjukdomar som artrit och gikt.
Definition
Puriner är naturligt förekommande ämnen som finns både i våra kroppar och i de livsmedel vi äter. Nästan varje cell i kroppen innehåller puriner. När cellerna sönderdelas bryts ner purinerna också. Uronsyra är en biprodukt av renindbrytning. Medan urinsyra normalt filtreras ut ur kroppen genom njurarna, kan det ibland byggas upp och bilda kristaller som kan ackumuleras i leder i hela kroppen och orsaka svullnad och smärta annars känd som gikt.
Låg purindiet
En lågpurin diet rekommenderas ofta för dem som riskerar eller har en gikthistoria. På en lågpurin diet ingår livsmedel att undvika organ kött, ansjovis, fisk, skaldjur, vilt kött, buljong, gravies, jäst och produkter gjorda med jäst, inklusive öl. Dessa livsmedel innehåller allt gott över 150 mg puriner per portion. Livsmedel som innehåller låga mängder puriner, som är säkra att äta dagligen, inkluderar ägg, nötter, mager mejeriprodukter, frukt, bröd, pasta, ris, kaffe, te, socker och oljor. Lågpurinmat innehåller mindre än 50 mg puriner per portion.
Puriner i nötter
Nötter är naturligt låga i puriner och kan ätas dagligen av dem med låg purin diet. Med undantag av jordnötter innehåller de flesta nötter mindre än 40 mg puriner per kopp; jordnötter innehåller ca 79. Brasilötter innehåller bara 23 mg puriner per kopp, följt noga av valnötter, som bara innehåller 25. Mandel och hasselnötter innehåller båda ca 37 mg puriner per kopp.
Andra näringsfakta
Medan nötterna är relativt låga i puriner, är de något höga i kalorier och fett och bör konsumeras i mått. Beroende på typ innehåller nötter ungefär 750 till 900 kalorier och 70 till 90 g fett per kopp. Detta inkluderar jordnötter, valnötter, brasanötter, hasselnötter och mandel. Konsumerar bara en kopp nötter varje dag möter över en tredjedel av dina dagliga kaloribehov, baserat på en diet med 2 000 kalorier.
