Hirse är kornliknande i konsistens, men anses faktiskt som ett frö. Det kan spåras tillbaka till bibliska tider, och enligt webbplatsen Kroppsekologi har det blivit en dyrbar grödor i århundraden i Kina, Grekland, Indien och Afrika. Kroppsekologi fortsätter att beskriva de många fördelarna med hirs, som att fungera som en prebiotisk för att hjälpa näring din tarmflora, vilket ger serotonin för att lugna och lugna dig och hålla dig regelbunden genom att hydrera din tjocktarm, eftersom det är lätt att smälta.
Steg 1
Skölj hirsgröna och ta bort eventuella stenar eller skrov. Många bulkkorn och frön kan innehålla små stenar som du vill vara säkra på att suga ut.
Steg 2
Låt fröet suga i filtrerat vatten i 8 till 24 timmar. Detta kommer att göra hirs lättare för kroppen att smälta genom att hoppa börjar enzymprocessen.
Steg 3
Töm hirsen och koka den i vatten. Använd 2 till 2,5 koppar vatten för varje kopp blött hirs. Din hirs är klar när den ändras från mörkgul till mer ljusgul färg. Det kan ta 15 eller flera minuter, beroende på hur mycket du lagar mat.
Steg 4
Tillsätt salt, lite vitlök och lökpulver till smak och smör eller margarin. Detta kommer att göra det smaka mer som en salig frukostflingor, som liknar sydlig gris.
Steg 5
Tillsätt socker eller annat sötningsmedel, mjölk och frön. Detta sätt att laga det är som krämig havregryn med tillsatt frukt.
tips
- Om du hoppar över blötläggningsprocessen, lägg till tre koppar vatten för varje kopp hirs när du lagar mat.
