Människans tunga är täckt av små humpar som kallas papiller som innehåller tusentals smaklökar. Tusen-så-så-papillorna på tungens baksida, kallade de omkallande papillorna eller vallatpappillorna, är större än andra papiller på tungan och är ordnade i v-form som pekar mot halsen. Utseendet på circumvallate papillor är normalt och inte ett tecken på sjukdom, även om dessa stötar kan bli inflammerade om du har en virus- eller halsinfektion.
Utseende
De kringgående papillorna är de största papillorna på tungan. De flesta har ungefär sex till 12 av dessa stora stötar på ryggen av tungan, arrangerade i en inverterad v-form, som pekar mot halsen. Dessa omåttliga papiller är svåra att se om du inte håller fast din tunga hela vägen och undersöker den i spegeln med bra belysning. Liksom de flesta papillorna på tungan är de kringliggande papillorna inbäddade med smaklökar, vilket kan ses under hög förstoring.
Fungera
Smaksprutorna på de kringliggande papillorna svarar i första hand på bittra smaker. På grund av sin plats på tungens baksida kan dessa knoppar göra dig gag som svar på dålig mat och därmed tjäna som ett naturligt försvar mot förgiftning. Enligt ProbertEncyclopaedia.com innehåller varje kringgående papilla från 250 till 270 av dessa bitterkänsliga smaklökar. Men när du blir ålder minskar antalet arbetande smaklökar på dina kringgående papiller. Rökning kan också minska antalet smaklökar du har.
Variation
Förutom ålder och rökning påverkas känsligheten för bitter smak också av kön, kultur och din individuella genetiska smink. Enligt "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" har kvinnor i allmänhet fler smaklök än män, vilket gör dem mer känsliga för bitter smak. Smakens känslighet varierar också mycket från person till person, och denna variation kan bero på enskilda livsmedelspreferenser. Till exempel fann en studie från 1991 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" att barn med färre smaklökar åtnjöt ost mer än barn med ett högre antal smaklökar, som upplevde en bitter känsla när man ätit ost.
Inflammation
De v-formade bultarna på baksidan av tungan kan bli inflammerade på grund av skador från varm mat eller dryck eller på grund av irritation från virus- eller halsinfektion. Huden som täcker dessa papiller är också ganska tunn så att de lätt kan skadas av en tandborste eller tungskrapa. De kringliggande papillorna borde vara större än de andra papillorna på tungan, men om de ser större eller rädder än vanligt och du har ömhet på att svälja, kan du få ett kallt virus eller infektion.
sjukdomar
Om stötarna på baksidan av tungan är ovanligt inflammerade och smärtsamma kan du få en sjukdom, men det är troligt inte allvarligt. De flesta ont i halsen orsakas av virus som vanligtvis rensar upp sig på en vecka eller två. Det är dock bäst att se en läkare om din ont i halsen varar längre än en vecka eller åtföljs av hög feber. Andra symtom med mun och tunga som kan indikera en allvarligare sjukdom är svullnad tunga, öppna sår som inte förbättras och vita eller gråa tillväxter i munnen.
